Ristorante Ustaria Tre Valli

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Ritrovo autunnale di Gustamodena.<br />
Dopo qualche defezione ci siamo trovati in 8, come si dice.... pochi ma buoni!</p>
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L'appuntamento era per le 12,30 e direi che siamo arrivati tutti piuttosto puntuali, tranne qualcuno... che però non è arrivato così tanto dopo.<br />
Qualche chiacchera iniziale di conoscenza  e siamo passati alla contemplazione del menù. Sì, contemplazione perché é cosi ricco di tipi di tortelli da lasciarci incantati.<br />
Tantissimi primi, tutti segnati tramite gli ingredienti principali, quindi non serve richiedere spiegazioni al cameriere, ma la scelta non é stata facile.<br />
Dopo un primo momento in cui tutti volevamo prendere tutto, siamo passati al tentativo di fare un tris e poi ognuno ha scelto il proprio.<br />
É stata la scelta migliore.<br />
Tata ha preso tortelli verdi ai funghi, Giacigli e ilpoveromarco tortelli rossi al salame piccante, Batman tortelli neri alle patate, gi e moglie di Joy maccheroni al torchio col sugo di guanciale, joy e io tortelli marroni di farina di castagne con gorgonzola e noci.<br />
Ognuno ha fatto assaggiare il proprio agli altri così abbiamo raggiunto il risultato di assaggiare molti tipi e abbiamo improvvisato una votazione dove hanno vinto quasi a maggioranza tortelli verdi ai funghi, proprio squisiti.<br />
Di secondo la maggior parte ha preso la carne salada con verdure pastellate di contorno, giacigli e Batman si sono divisi una tagliata con patate fritte, qualcuno uno spezzatino ottimo, io ho preso invece il petto d'oca affettato, veramente molto gustoso e non troppo salato con un po' d'insalata.<br />
Per vini abbiamo preso un grasparossa e un sangiovese, ma non ci giurerei, quelli non li ricordo, acqua liscia e gasata.<br />
Interssante é come presentano i dolci, un alternativa al carrello: un vassoio con i piattini monoporzione da cui prendi direttamente il tuo. Quasi tutti abbiamo preso il dolce, nel mio caso un meraviglioso mascarpone con la Barozzi.</p>
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Al momento del caffè ci hanno raggiunto "dulcis in fundo" golosona e, se non ricordo male, il marito.</p>
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Abbiamo preso caffè e amari insieme.</p>
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Una chiacchera tira l'altra e ci siamo alzati da tavola tardissimo, tipo le 16.30, poi abbiamo scambiato ancora qualche commento nel piazzale davanti al locale...insomma nessuno voleva tornare a casa?</p>
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Sarà che siamo stati proprio bene.</p>
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La compagnia era di sicuro da 5 cappelli, ma anche il cibo, per me, così a tutto voto 5 cappelli!</p>