Trattoria Il Fantino

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Non era la prima volta per me al Fantino, ma era giunta l' ora di una recensione..</p>
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L' occasione è particolare, cena degli auguri con i colleghi di lavoro.</p>
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C'è qualche defezione, quindi il locale non lo riempiamo tutto noi, ma c'è posto anche per un tavolo di persone extra, visto il baccano forse avranno avuto qualche problema nel riuscire a conversare senza urlare..</p>
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Comunque verso le 21 si parte, tutti e trenta seduti, il popolo in una sala e i governanti nell' altra (giusto per non dimenticarsi chi siamo!):</p>
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Tre primi: strigoli verdi con funghi e speck, tortelloni burro e salvia (buonissimi) e gnocchi di patate zucca e salsiccia.</p>
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Tutto veramente ottimo, e nelle giuste quantità.</p>
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Da notare la particolare attenzione che i ristoratori hanno prestato verso chi non può mangiare tutto (c'erano vegetariani e musulmani), quindi ognuno ha potuto apprezzare comunque le delizie della casa!</p>
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Passiamo a gnocco e crescente: il primo buono anche se leggermente troppo unto, mentre le seconde ben cotte e saporite.</p>
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Il tutto accompagnato da salumi misti, formaggi e pesto di lardo, tutto fresco e buono.</p>
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Da bere in tavola abbiamo lambrusco di sorbara Paltrinieri e grasparossa della Cantina di Formigine, entrambi niente male.</p>
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Concludiamo con dolci misti della casa, buoni ma niente di straordinario (almeno rispetto alla pietanze già descritte), nocino, limoncino e caffè.</p>
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Tengo per ultima la citazione al piatto forte: le costine in umido al lambrusco, sempre favolose, da leccarsi letteralmente i baffi!</p>
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Al Fantino si torna sempre volentieri..quindi un salto è da fare, prima o poi!</p>
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Ciao ciao</p>