La Panca

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Il coupon da 24,90€ per 2 persone recita:</p>
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tris di <em>Antipasti della Panca</em> che include polentina fritta con pancetta, salame felino Dop e crostino caldo della Panca</p>
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primo a scelta tra tagliatelle ai funghi di stagione, pappardelle al sugo di cacciagione o zuppa di farro biologico</p>
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secondo a scelta tra brasato con purè, polenta con ragù di salsiccia e formaggio o arrosto di maiale cotto nel forno a legna con funghi</p>
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dolce della casa a scelta tra tiramisù, torta cioccolatina o crostata di amarene bio</p>
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calice di Sangiovese o Lambrusco</p>
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caraffa d'acqua ogni 2 persone</p>
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caffè e coperto</p>
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E’ il nostro primo coupon e lo scegliamo forti del fatto che conosciamo già il locale, i suoi funghi fritti e la coppa piacentina da urlo. Nel menù non ci sono queste bontà, ma è ugualmente allettante, anche perché c’è un menù bimbi a 8 euro con piatto di pasta al pomodoro e arrosto: per i nostri bimbi, che sono poco mangioni è una buona soluzione.</p>
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La giornata è splendida, non solo perché è il mio compleanno, ma soprattutto perché il cielo è terso e cristallino, e andando ci troviamo ad attraversare un tratto dove le piante coprono la strada creando una sorta di tunnel e abbiamo avuto la sensazione di entrare in un quadro di un impressionista, tanto la luce accendeva i colori, ancora autunnali.</p>
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Conoscendo la strada siamo arrivati agevolmente ma non è semplice; lo stabile è sempre il solito, mal tenuto, con la parte superiore ancora allo stato grezzo, sedie rotte e altro vecchiume ammucchiato lì a fianco, diciamo che si potrebbe fare meglio. Il luogo è ritrovo di cacciatori, alla buona. Entrati ci fanno scegliere fra due tavoli da 4 a disposizione, noi scegliamo quello più defilato, per via dei bimbi e anche del cane, che è con noi e bene accolto. Il mio cuscino è pieno di macchie di unto, agli altri va un po’ meglio.</p>
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Il servizio sarà molto lento, ma il proprietario nonché chef viene a scusarsi giustificandolo con un problema in cucina, noi non abbiamo fretta quindi va bene così.</p>
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Le porzioni saranno tutte abbondanti, servite calde (a parte la pancetta fritta con la pancetta arrotolata che a mio parere era stata fritta prima e riscaldata al momento) e gustose; le pappardelle al cinghiale migliori di quelle ai funghi, leggermente acquose ma con la pasta di matterello, corposa e al dente, e il brasato molto migliore dell’arrosto al forno, il purè solo discreto. Purtroppo tra i dolci erano terminati sia il mascarpone che la torta cioccolatina, quindi viene servita oltre alla crostata di amarene una torta di mandorle che a mio marito è piaciuta molto (si sentiva molto la mandorla ben tostata). Come bevande oltre alla caraffa di acqua prendiamo un quartino di lambrusco per me e un solo caffè per mio marito, Gualtieri, buono.</p>
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Bella sorpresa trovare una stufetta nel bagno, dove prima ti congelavi il sederino! la turca invece è sempre lì: a me piace, però il bagno deve essere pulito con una frequenza superiore rispetto al water a seduta, qui devo dire che è andata abbastanza bene.</p>
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Nel complesso siamo andati bene, più per la cucina che per l’ambiente, che consiglierei di curare un attimo in più, non tanto per i bellissimi disegno di Ro Marcenaro, che è il papà del cuoco e quel giorno era lì, quanto per le sedie, che ormai non sostengono più, i cuscini strausati, le pareti che hanno bisogno di un’imbiancatura e soprattutto l’odore di cucina che subito non percepisci così forte ma quando esci non ti abbandona più: oltre che su vestiti e giacconi è rimasto anche in auto, per alcuni giorni, ed è un brutto ricordo. Nonostante tutto 3 cappelli penso se li meriti, la cucina certamente anche qualcosa in più.</p>
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Ultima sorpresa l’abbiamo avuta al momento del conto, invece dei 16 euro che avremmo dovuto per i bambini (anche se abbiamo chiesto un solo secondo per loro per evitare che vada sprecato del cibo) il gestore ha chiesto al più grande quanti anni ha lui e quanti il fratellino: 6 e 3. Bene 6+3= 9 euro per loro (NB. che abbassa molto la media a testa). Logicamente abbiamo lasciato 10 euro e con la pancia piena siamo andati a fare una passeggiatina e abbiamo anche aiutato una vecchietta col fiatone a vuotare una carriola di foglie secche.</p>
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Bella giornata, che ricorderò come il giorno in cui siamo entrati in un dipinto di Renoir.</p>