Club Amici del Mare

<p>Pranzo di Natale 2013</p>

<p>Location: la medesima dello scorso anno</p>

<p>Partecipanti: stessa formazione dello scorso anno, eccetto Svetlana, in Ucraina per problemi famigliari</p>

<p>Di diverso dallo scorso anno il fatto che sono tutti puntuali…………..tranne me, perché io sono dispettoso e visto che lo scorso anno ho atteso i ritardatari tre quarti d’ora, mi sono messo a gironzolare per 15’ nel porto proprio per arrivare in leggero ritardo……………d’altronde sono io che mi sorbisco 300 chilometri.</p>

<p>Sul tavolo ben apparecchiato con bicchiere doppio, doppie posate, tovagliato in stoffa sono presenti sia l’acqua frizzante che quella liscia, come ci sediamo arrivano anche tre caraffe di ottimo verdicchio.</p>

<p>Partiamo con la serie di antipasti, un bel piatto a testa contenente due scampi, un gamberone ed un’ottima tartare di tonno (forse un po’ troppo marinata con succo di limone) ed a seguire:</p>

<p>parmigiana di alici, melanzane fritte contenenti filetti di alici, splendido ed originale preparazione,</p>

<p>vongole, servite con un leggero condimento di olio e limone</p>

<p>ed infine polpo croccante servito su un letto di puré di patate, al limite dei 5 minuti di applausi e mi permetto di spiegare la cottura del polpo, lessato, tagliato in piccoli pezzi e reso croccante da una passata veloce nell’olio bollente.</p>

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<p>Passiamo quindi ai primi:</p>

<p>risotto di mare, delicatissimo, cottura perfetta e</p>

<p>cavatielli al sugo di ragusa, anche qui da favola    (è un mollusco chiamato anche murice)</p>

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<p>Classici i secondi:</p>

<p>fritto misto di totani, gamberetti e pesce azzurro, un fritto leggerissimo, croccante, ottimo</p>

<p>grigliata mista composta da coda di rospo (superlativa), spiedino misto di calamari e gamberi, capesante al gratin, approfittando dell’inappetenza o della sazietà degli altri…………..mi sono sparato tre code di rospo !!!!!</p>

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<p>Di contorno una insignificante insalata mista, gradita dagli anziani ma …….io avrei preferito patate fritte .</p>

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<p>Per finire un assortimento di dolci natalizi, panettone, pandoro, torrone bianco , al cioccolato, nocciolato, vedo che è tornata la fame…………..viene terminato tutto !!!!</p>

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<p>Terminiamo con un discreto caffè.</p>

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<p>E’ cambiato il cuoco, e si è visto, i piatti hanno effettuato un salto di qualità, anche quelli classici si sono rivelati migliori dello scorso anno .</p>

<p>Il servizio sempre inappuntabile e discreto, sempre a disposizione anche per eventuali “rabbocchi”, ma non ce n’è stato bisogno anzi, forse due primi iniziano a diventare eccessivi, anche perché le porzioni erano abbondanti.</p>

<p>Il prezzo è rimasto il medesimo, il fatto che sia stato offerto da Tiziana è un dettaglio …………. importante.</p>

<p>Importante anche il fatto di avere il posto con vista sul mare .</p>

<p>Stavolta siamo al limite del quinto cappello che attribuisco anche per il fatto che a Natale………..si è tutti più buoni.</p>