Osteria Morane 361

<p>Dopo pochi giorni dalla mia prima visita in questo locale, chiamo qualche amico per farmi compagnia e soddisfare la mia voglia di borlenghi. Entriamo e ci comunicano che nella sala in fondo al locale c'è una festa di rumeni, e ci preparano il tavolo più lontano dalla confusione. Per fortuna a dividere le due sale c'è una porta a vetri che evidentemente è ben insonorizzata.</p>

<p>Ci porgono i menù ma noi sappiamo già cosa ordinare: <strong>borlenghi per tutti</strong>, una <strong>caraffa di vino rosso</strong> della casa e due bottiglie di acqua. A sorpresa ecco arrivare un bellissimo antipasto: <strong>baccalà mantecato</strong>. Ne assaggio solo una puntina poichè di norma questo pesce non mi piace ma devo dire che è molto morbido e ben diverso dal solito baccalà che ho assaggiato. Il cameriere nota che ho passato il mio antipasto ad un amico quindi mi chiede se preferisco un pezzo di <strong>gnocco fritto con il prosciutto crudo</strong>. Credo mi si siano illuminati gli occhi poichè lui mi ha sorriso e me lo ha portato in un battibaleno!<br />
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Iniziano ad uscire i caldi, morbidi, saporiti borlenghi due alla volta, e iniziamo a mangiare di gusto. Nel frattempo decidiamo che un vino in caraffa non si sposa bene con questo tipo di cibo quindi chiediamo la carta dei vini e ordiniamo un <strong>Ariola Marcello</strong> in onore del nostro amico seduto a tavola con noi. Con il giusto ritmo, senza troppe attese, mangiamo due borlenghi a testa. Esce il cuoco con un borlengo alla nutella che ci offre a sorpresa. Ci fa piacere sì, ma gli facciamo capire che qui siamo troppo legati alle buone tradizioni e sarà il primo e l'ultimo con la nutella, poichè la pancia ancora reclama abbondante lardo. Ordiniamo nel frattempo anche una terza bottiglia di vino, un <strong>Cavicchioli Vigna del Cristo</strong>, ottimo.<br />
Finiamo il terzo giro di borlenghi e un amico, a forza di vedere passare dei camerieri con del gnocco fritto in mano, ne chiede due pezzi col crudo che gli vengono portati dal simpatico cuoco in persona.<br />
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Dolci: due <strong>zuppe inglesi</strong>, e tre dolci tipici del locale credo (aveva un nome specifico che non ricordo) era una sorta di <strong>panna cotta</strong> molto morbida e ne abbiamo ordinate<span style="line-height:1.6em"> una con frutti di bosco, una con cioccolato e una senza aggiunte.</span></p>

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A concludere la cena, <strong>3 caffè, tre nocini </strong>(a scelta tra il Mallo e il Nocino delle Streghe) <strong>due limoncini</strong> che vengono serviti in una piccola bottiglietta dalla quale servirsi direttamente (indovinate quanto limoncino è rimasto nella bottiglia?).<br />
Il conto è di 20 € a testa. Rispetto alla volta scorsa in cui i camerieri non erano facili da reperire, e avevo dato giustamente la colpa al fatto che il locale era semi deserto, questa volta non ci è proprio mancato niente, anzi, anche i cuochi sono usciti a fare due chiacchiere. Tutto lo <strong>staff è stato veloce, cordiale</strong>, sorridente e accogliente, ci ha fatto sentire come a casa. Quindi 5 cappelli non glieli toglie nessuno. </p>