Osteria del Garo'

<p>L'Osteria del Garò è da sempre uno dei miei posti preferiti: sarà per l'ambiente rustico e familiare, che però può diventare intimo e romantico in caso di cenetta a due, sarà per lo splendido panorama che offre sulle colline modenesi, sarà per la gentilezza dei proprietari. Resta il fatto che quando si tratta di concedersi un lauto pasto a base di gnocco e tigelle è uno dei primi posti nella lista delle possibili scelte.</p>

<p>Siamo in otto affamati, l'occasione è quella di farci gli auguri prima di Capodanno con alcuni amici che non saranno con noi durante l'immancabile cenone, ci troviamo a Modena e partiamo tutti insieme, dopo aver preventivamente telefonato per avere la certezza di trovare il locale aperto durante questo periodo festivo.</p>

<p>All'arrivo veniamo fatti accomodare nella saletta con il camino al primo piano, e subito ci vengono portate un paio di bottiglie di acqua di loro produzione e un cestino con fettine di pane morbido assieme ad una salsina a base di aglio che io osservo solo da lontano.</p>

<p>L'ordinazione è semplicissima e arriva poco dopo: gnocco e tigelle per tutti, più qualche bottiglia di acqua e una di Sangiovese del Rubicone. In poco tempo la nostra tavolata viene letteralmente imbandita con tutti i companatici necessari: affettati misti, tra cui un ottimo prosciutto crudo, coppa, e salame tagliato un pò grosso, pinzimonio ricco e molto buono, lardo, formaggi misti, marmellata fatta in casa, l'immancabile Nutella e un umido a base di salsiccia e pomodoro, gustosissimo. In più, ovviamente, due cestini traboccanti di tigelle e altrettanti di gnocco fritto bello caldo. Devo ammettere che per quanto riguarda un mio gusto personale le tigelle sono quasi insuperabili: sottili, croccanti e con pochissima mollica all'interno, verrebbe voglia di mangiarne a volontà,come se non ci fosse un domani(e soprattutto come se non ci fossero altri pranzi e cene di festa). Gnocco altrettanto buono, forse lo preferirei un filo più friabile ma è morbido e poco unto, fritto in piccoli pezzi in modo da poterne mangiare un pezzetto in più giusto per golosità.</p>

<p>Chiediamo un secondo giro di tigelle e gnocco, e anche una piccola aggiunta di prosciutto crudo, che ha riscosso grandi successi,e in poco tempo il gentile cameriere,che ci ha servito per tutta la sera in modo attento e discreto, arriva con i rinforzi.</p>

<p>Dopo le consuete tigelle dolci finali non ci sarebbe più spazio nemmeno per uno spillo, ma qui è gentile abitudine dei gestori offrire un piattino di dolci casalinghi a fine pasto, così ci vengono portati alcuni pezzetti di torta al cioccolato, simile ad una caprese e piuttosto buona, di torta al cocco,che non ho assaggiato, e di cheesecake, che non amo particolarmente ma che ho trovato decisamente apprezzabile.</p>

<p>Completano la nostra cena quattro caffè, un amaro Archibugio (portato in dose tale da consentirne un assaggio quasi a tutta la tavolata) e un conto a mio parere decisamente ottimo, alla luce della quantità di cibo mangiato (bis di gnocco, tigelle e affettato) ,della qualità offerta e della sempre piacevole cortesia di tutto il personale.</p>

<p>Usciamo a fare due passi per le stradine di una Levizzano praticamente deserta, accompagnati dalle lucine festose delle abitazioni e da un clima decisamente frizzantino ma piacevole, e raccogliamo pareri più che positivi dai nostri amici che non erano mai stati al Garò, dunque i cinque cappelli sono pieni e condivisi da tutti i partecipanti.</p>

<p>Ne approfitto per augurare a tutti gli utenti e ai gestori di GustaModena un anno sereno e pieno di soddisfazioni sotto ogni punto di vista.</p>

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