Pepa l'Arepa

<p>Era il 24 gennaio 1974 (40 anni fa, insomma) quando mia madre si sentì dire dai medici che avrebbe fatto un po' più di fatica a partorirmi ...perchè sono nata con il "sedere" :)<br />
In effetti questo fatto potrebbe non aver inciso con la mia vita, se non che spesso mi sento chiamare "bastian contrario" e mi capita molto sovente di andare, diciamo, contro corrente.<br />
Tutto questo preambolo per dire che, mentre tutti affrontano le diete post abbuffata, io, costretta a 15 giorni di dieta forzata da virus gastrointestinale che mi ha fatto perdere 5 chili, mi sento invece di affrontare l'arepa.<br />
Sono pronta a tutto, visto che ho ben 10 Kg di buono (i 5 che avrei messo su + i 5 che ho person ;)) e cosi guido la mia fedele (ultimamente non tanto) matiz verso il negozietto di Via Vignolese.<br />
Trovo posto proprio a un cm dalla porta: non ci sarà quindi verso di smaltire qualcosa....bene! :)<br />
Entro e questa impressione si rafforza.<br />
Un profumo splendido si libra nell'aria di questo grazioso e ospitale locale.<br />
Sulla destra si trova l'operoso banco pizza, dove vedo sfornare delle pizze davvero invitanti.<br />
Ma io sono venuta per l'arepa e le deliziose signore che la preparano me lo leggono in fronte :)<br />
Non mi lasciano, infatti, nessun attimo di smarrimento e subito mi chiedono se conosco il prodotto. Al mio sguardo smarrito e implorante di spiegazioni rispondono con un racconto intessuto di termini tipici venezuelani, pieno di magia e immagini di quei luoghi, oltre a spiegazioni esaurienti sugli ingredienti, composizione, preparazione e valore calorico :)<br />
Non le faccio andare avanti oltre e ordino una Pabeyon (carne meciada, fagioli neri, formaggio bianco e platano fritto).<br />
La Pabeyon è la tipica arepa venezuelana, che mescola sapori per noi inditi come l'amaro dei fagioli neri, con altri più conosciuti (il manzo matencato con cipolla) e quello decisamente sconosciuto della banana fritta.<br />
A me non fa paura mischiare i sapori, sono una sperimentatrice e fondamentale per me è non annoiarmi.<br />
Qui ho trovato arepa per i miei denti ! ;)</p>

<p>Da bere aggiungo una coca zero (non ridete) per uniformarmi al periodo ;)</p>

<p>Pago € 6,50 perchè come avrete capito dalla mia data di nascita sono una vecchietta :) Per gli universitari ci sono dei "pacchetti" molto convenienti e la pratica consegna a domicilio.</p>

<p>In ufficio scarto il pacchetto splendidamente integro e caldo e....è amore al primo morso!<br />
I sapori si sposano splendidamente tra loro, la pasta dell'arepa, di mais, è leggerissima e lascia spazio agli ingredienti, che sono stati aggiunti in dose generosissima.<br />
La banana ha un gusto per niente invadente, conferisce un sapore agrodolce non fastidioso, credo, anche per i più tradizionalisti.<br />
Per me un successone, una scoperta che mi terrò cara e userò il più possibile.<br />
Da provare per tutti! :)<br />
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