La Cantoniera

<p>Recensione in diretta!!!! Si, sto scrivendo la rece mentre sto mangiando, con Grazia,in questo bel ristorante. Non sto a descriverlo troppo, rimando alla precedente rece di Pippy,molto esaustiva. Comunque esternamente,dalla strada, e' una semplice casa cantoniera, ma all'interno è' tutto rifatto, molto bello e signorile. Tavoli ben apparecchiati, siamo i primi e ci accomodiamo in un angolo,tranquillo nella seconda sala. Ordiniamo subito, e nell'attesa dei primi ci viene offerta una delicatissima e buona crema di piselli e zucchine,con scaglie di grana. Partiamo bene! Ordiniamo per bere un acqua ed un Valpolicella Ripasso, Corte Giara, della Allegrini. Grande cantina per lAmarone, ma anche questo si fa appezzare molto!</p>
<p>per poter fare la rece ho dovuto mettere i cappelli ed un prezzo indicativo, a mio naso, magari correggerò il tutto alla fine! Sono arrivati ora fumanti i primi, ora assaggio........non sentite i profumi,vero?.... Peccato x voi.</p>
<p>gramiga al ragù d'anatra, ottimo sapore,profumi notevoli, anche una più che discreta quantità. Li avrei solo preferiti un po' più sodi,comunque ottimi. Grazia ha ordinato i tortellini in brodo: più di metà li sto mangiando io! Piccoli, belli,pasta sottile, saporitissimi ma con l'impasto troppo macinato. Personalmente preferisco sentire i pezzetti di carne,macinati una sola volta e non frullati o tritati troppo,che perdono consistenza. Ottimo anche il brodo. Il vino sta facendo sentire i suoi effetti, nonostante il corpo e i suoi 13,5 gradi si beve come fosse acqua!</p>
<p>sono arrivati i secondi,ci sentiamo tra dieci minuti..........</p>
<p>ho ordinato un arrosto d'anatra,con patate arrosto. Tenerissimo,non si usa il coltello,morbidissimo e saporito,come anche le patate. Grazia ha preso un semplice filetto con pomodorini confit. Chiaramente ne ho assaggiato anche io è lo ho trovato ottimo,buon sapore e soprattutto di una tenerezza incredibile. Ora abbiamo ordinato un solo dolce,semifreddo ai pistacchi e torroncino. Lo stiamo gustando ora, neanche a dirlo molto buono. Mi prenderò un solo caffè, siamo veramente strapieni e soddisfatti. Vedremo il conto, eventualmente chiederò poi a Reginalulu o a GI di correggerlo se mi sarò sbagliato di molto. Comunque Quattro cappelli sono più che strameritati: Straconsigliato!!!!!</p>
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