Il Caminetto

<p>Ieri sera siamo finalmente riusciti a cenare in questo ristorante, premetto che per me è davvero fuori zona, ma mi riservo di tornare durante la bella stagione, perchè credo che valga la pena cenare nella veranda panoramica.<br />
Quello che colpisce, entrando, è l'intenso odore di griglia! All'ingresso c'è una zona relax a lato della cassa, il tavolo rotondo delle verdure a buffet e poi si intrevede una griglia enorme, dove i due cuochi cuociono e curano la preparazione di pezzi di carne davvero grossi ed invitanti.<br />
L'arredamento è moderno, colorato, con qualche arredo etnico, direi che ci siano diversi stili abbinati.<br />
Io ho prenotato, quindi, ci sediamo subito nella sala "fuxia" (che consiste nella parte di veranda che viene chiusa per l'inverno). Ci portano i menu e ci chiedono che acqua vogliamo. Partiamo da una bottiglia di naturale, una frizzante e una bottiglia di Bonarda.<br />
Il menu invoglia e noi siamo orientati sulla carne.<br />
Prendiamo due grigliate, un filetto all'aceto e una tagliata olio e rosmarino. Una verdura grigliata e una patata arrosto da dividerci e, per iniziare, tre buffet.<br />
Ci avventiamo sulla verdura del buffet dove troviamo zucchine, carciofi e funghi trifolati, melanzane alla griglia, insalata di funghi (aromatizzata con aglio) e pomodori gratinati. Tutto discreto.<br />
Aspettiamo circa mezzora per la carne. Poi arriva un tagliere con le due grigliate (filetto di manzo, tagliata, spiedino, costine, braciola, pancetta), la carne è morbida, saporita, aromatizzata con rosmarino (ci sarebbe stata anche la salsiccia, ma abbiamo chiesto di toglierla). Il filetto è abbondante e ricco di condimento, probabilmente "tirato" con la panna perchè il colore è molto sbiadito. La tagliata è incadescente e, soprattutto, ricoperta di olio bollente.<br />
Patate arrosto e verdure grigliate piacevoli.<br />
Concludiamo con due caffè, due sorbetti e un averna.<br />
Poi il cameriere ci offre gentilmente cantucci e vin santo, che io non ho sentito perchè ero davvero piena.<br />
Direi che la serata sia stata positiva, la grigliata era molto buona e la carne di buona qualità. Per fortuna non ho preso la tagliata (che mi piace tantissimo), perchè è davvero troppo unta, mentre a me la carne piace "in purezza".<br />
Unico difetto i tempi di attesa e forse il conto della lavanderia perchè i vestiti <strong><strong><strong>odorano</strong></strong></strong> davvero di griglia!!!!!</p>