Antipastoteca di mare Alla Voliga

<p>Questo ristorantino l'abbiamo trovato tramite le indicazioni della guida del Touring di Trieste.</p>

<p>E' molto piccolo, si trova nella parte alta di Trieste e questo lo abbiamo scoperto a spese delle nostre gambe!</p>

<p>La parte vecchia di Trieste di trova in alto e l'avevamo visitata accompagnati dal pullman, poi eravamo scesi alla piazza Unità d'italia e lì con la cartina siamo partite per raggiungere il locale che col navigatore era distante 750 metri. Nei navigatori dovrebbero inserire anche i dislivelli!</p>

<p>Se vi capiterà di andare e siete in macchina andate fino al castello in auto; se sarete a piedi come noi da Corso Italia girate in via Silvio Pellico dove inizia la Galleria e salite le scale di marmo a fianco dell'arco della galleria, non preocupatevi se in men che non si dica avrete salito un'altezza pari a 4 piani dei palazzi di fianco, siete sopra la collina, continuate fino alla fontana e poi voltate a sinistra, scendete le scale e sulla destra vi trovate il ristorante!</p>

<p>Non aveve capito? Nemmeno noi, ma ci siamo arrivate, affamate!</p>

<p>Il locale ha un arredamento semplice da osteria, con tavole apparecchiate semplicemente.</p>

<p>Una parete è piena delle copie di recensioni che hanno avuto sul giornali italiani e anche una recensione dul Financial Times. Sono padre e figlio che si occupano di sala e cucina e forse c'è anche qualcun altro in cucina.</p>

<p>Ci ha servito il padre in camice bianco e grembiule bianco, per prima cosa ci ha dato il menù una pagina fronte retro dentro una busta di plastica che riporta tutti i loro piatti.</p>

<p>Sono 8-10 tipi di ogni portata.</p>

<p>Abbiamo preso un antipasto misto: un favoloso piatto rettangolare con dentro un assaggio di tutti i loro numerosi antipasti: una mousse di baccalà, un alice marinata, un alice sotto sale, un insalata di polipo, una insalata russa di mare, 2 cozze gratinate, 2 vongole gratinate, qualcosa tipo sarde in saor, polenta alla piastra e altri tre misti che non ricordo.</p>

<p>Tutto favoloso!</p>

<p>Per primo abbiamo preso la loro zuppa di pesce e patate: ci ha avvertito subito che è diversa da ogni tipo di zuppa o caciucco, che è pesce spinato con cura, ma di mangiare con attenzione perché ne possono essere rimaste.</p>

<p>E' veramente stranissima, tutta polpa di pesce sfibrata cotta con pomodoro e crema di patate, accompagnata da tre fette di polenta alla piastra, con un gusto fantastico.</p>

<p>Ci ha portatto anche un assaggio della loro zuppa di cozze, patate e fagioli. Anche questa molto buona, ma siamo state contente di avere scelto la prima. Quest'ultima è saporitissima di cozze, talmente forte che noi, donne di terra, dopo 2 cucchiai abbiamo desistito, sicuramente, non siamo state in grado di apprezzare.</p>

<p>Dopo la zuppa anzi le zuppe, eravamo veramente sazie, per cui abbiamo concluso con un bel caffettino di moka, per me macchiato.</p>

<p>Trieste è lontana, ma se passate di là prima di andare in Croazia, ne vale la pena!</p>

<p>5 cappelli!</p>