Mulino di Torrechiara

Località: Torrechiara (PR)

Data: 10/05/2014

Utente: golosona

571 recensioni dal 11 Agosto 2008

Contesto: cena romantica

Prezzo: 34.25 € - Coperti: 2

Voto: cappellocappellocappellocappellocappello

<p>Gita fuori porta per festeggiare il mio compleanno insieme al maritino, come meta la provincia di Parma e i suoi bei castelli. Tra gli altri, visitiamo il bellissimo castello di Torrechiara e per cena ci fermiamo, seguendo il consiglio di un amico, nel ristorante Mulino che si trova fuori dalla cerchia delle mura ai piedi della salita che porta al borgo medievale e al suo castello.</p>

<p>L’esterno è semplice, l’interno è piacevole: spazi abbastanza ampi, luce soffusa, mobili in legno massiccio che ricordano l’arredo di un castello o almeno di un palazzo medioevale, nel suo insieme mi piace molto.</p>

<p>Siamo e resteremo soli per tutta sera, essendo presto, una compagnia entrerà quando noi saremo al caffè.</p>

<p>Abbiamo quindi il personale e il locale tutti per noi, cominciamo bene.</p>

<p>Il cameriere, giovane, gentile e veloce, ci porta subito i menù, il ristorante propone piatti tipici della zona. Ordiniamo:</p>

<p>un antipasto, che ci divideremo, di salumi accompagnati dalla ''Torta Fritta''</p>

<p>Tortelli di Patata con i Funghi</p>

<p>Bomba di riso al forno</p>

<p>Salamino alla griglia</p>

<p>Salamino al marsala</p>

<p>1 piatto di patate al forno</p>

<p>Da bere, acqua e mezzo litro di vino della casa, un rosso gradevole e adatto alle pietanze piuttosto pesanti della cucina parmense.</p>

<p>I piatti si presentano bene e sono abbondanti. I salumi sono ottimi: salame, prosciutto crudo, coppa, in particolare ho gradito la gustosissima spalla cotta, eccezionale e immancabile il famoso culatello! Molto buona anche la torta fritta, anche se risulta più unta e pesante del gnocco modenese.</p>

<p>Ottimi anche i primi, per me due piacevoli novità: i tortelli, fatti in casa e molto bene, sono ripieni di un cremoso e gustoso purè di patate, mentre il condimento a base di funghi è abbondante e squisito. Eccellente la bomba di riso, in pratica un tortino ripieno di formaggio filante e prosciutto.</p>

<p>Squisiti i secondi, carne tenerissima e cotta bene, particolare quella cotta nel marsala. Sode e morbide al tempo stesso le patate, neanche troppo unte.</p>

<p>Per quanto sazi, visto che è il mio compleanno, non rinunciamo al dolce (sia mai!) e scegliamo il semifreddo del Mulino, a base di mascarpone, cioccolato e biscotto, molto buono nella sua semplicità. Beviamo due caffè e siamo pronti per partire. La cena ci è costata 68,5 euro, ben spesi a nostro avviso.</p>

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