Pizzeria Panni

<p>Domenica sera, voglia di pizza!<br />
....ma zero voglia di vestirsi per uscire. Allora, propendiamo per la consegna a domicilio.<br />
Scegliamo velocemente una delle poche pizzerie con consegna direttamente a casa che la fanno proprio come piace a noi: pizza sottile, ben farcita, con ingredienti di qualità. Telefoniamo per prenotare alle sei e quarantacinque (sì, lo so, mangiamo come all'ospizio), e, forse complice proprio l'orario, in una ventina abbondante di minuti la pizza suona già al nostro campanello.</p>

<p>Io ordino una Napoli tirata, mentre la mia fidanzata una bianca con prosciutto crudo e rucola, tirata anch'essa.<br />
Le pizze arrivano bollenti, veramente fumanti, come appena sfornate; la pasta è ben cotta, ma non bruciata, proprio come piace a me. Gli ingredienti sono tutti di ottima qualità, confrontando questo prodotto con altri da noi provati constatiamo entrambi come sia leggerissima alla digestione, sapida ma non salatissima - un rischio veramente concreto specialmente quando si ordina una Napoli.<br />
Le acciughe sono evidentemente ripulite con cura, non si incontrano i fastidiosi grumi di sale sotto i denti.<br />
La salsa di pomodoro sulla mia pizza è dolce, per nulla acida e profumata, e la mozzarella è filante e gustosa, ma leggera.<br />
Ad onor di recensione, faccio uno scambio culturale: tutti i miei cornicioni secchi in cambio di una fetta di bianca con crudo e rucola! Il crudo è veramente magro, dolcissimo e, grazie alla rapida consegna, è stato anche evitato l'effetto "mezza cottura" data dal caldo della pizza.</p>

<p>Insomma, per chi come noi apprezza le pizze sottilissime, leggere e gustose, ma ha poca voglia di uscire di casa, è decisamente un luogo da tenere presente! Quattro cappelli abbondanti!</p>

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