La ca' longa

<p>Ah ce l’ho fatta! Non so quanto tempo era che provavo a venire in questo locale, di domenica è sempre pienissimo.</p>

<p>Sabato sera provo a telefonare già con poche speranze e invece mi dicono che cè posto, uauuhh… ma che strano, forse il ponte? Tutti al mare??? Bravi!</p>

<p>Cosi partiamo un pò prima, facciamo fare due salti al parchetto di Torre maina alla bambina cosi magari colta da stanchezza starà un pò ferma a tavola (improbabile) e poi andiamo a cena. Praticamente è sulla nuova estense dove c’era l’ex Pepita…mi dicono siano i gestori dell’ex Fontanina ma io non li conosco perché anche là per andare a cena occorreva prenotare troppo tempo prima.</p>

<p>Allora il locale è molto carino, tetto molto alto rifinito in legno (forse quando c’è gente sarà molto rumoroso e rimbombante??), pavimento in legno, tavoli con sedie bianche e grigie, semplice ma accogliente. Oltretutto all’esterno quando non fa troppo fresco ci saranno altri 30 posti. Gestori gentilissimi, la cena inizia bene. Siamo fortunati,la serata non è affollata, quindi niente confusione. Infatti il gestore dice che anche per la domenica hanno già piu di 100 prenotazioni, ma da un po di tempo il sabato sera si trova posto.</p>

<p>ci portano il menu e mi fanno notare che extra menu ci sono volendo dei porcini fritti… sarei tentata, ma il menu è ricco e vediamo.</p>

<p>Tortellini alla panna per la bambina, tortelli di ricotta burro e salvia (sul menu è espressamente indicato che la pasta fresca è di loro produzione).</p>

<p>Di secondo gnocco e tigelle con affettato misto e lardo.</p>

<p>La signora sente dal tavolo “ho seteeeeee” e prontamente arriva con una bottiglia di acqua, alla quale aggiungiamo una di grasparossa della casa. Molto buono.</p>

<p>Nel frattempo lavaggio microbi in bagno… molto belli e puliti.</p>

<p>Ci offrono un antipastino con un pezzo di polenta fritta con pancetta e una specie di tortino, buoni entrambi, poi arrivano i primi, io non l’ho preso ma chiaramente li assaggio entrambi:</p>

<p>tortelloni buoni molto grandi, pasta un po’ grossa, a parer mio nel ripieno troppo formaggio, ma buoni.</p>

<p>Anche i tortellini sono ottimi; il piatto di tortellini è colmo, diciamo quasi per due persone. Sono molto buoni ma assaggio e riassaggio non riesco a capire un gusto particolare che hanno, la panna è sul beige, quindi penso ai funghi, a un po’ di dado…. Insomma finchè glielo chiedo. Mi dicono che fanno cuocere moltissimo la panna finchè diventa cosi..mah!</p>

<p>Poi arrivano gnocco e crescentine che su richiesta nostra gentilmente ci portano divisa a metà la porzione (quattro perzzi di gnocco e sei crescentine) le altre quando avremo finito queste così non si raffreddano.</p>

<p>Gnocco ottimo e anche le crescentine, affettato buono (prosciutto crudo, salame e coppa).</p>

<p>Siamo stati bene, prezzi sicuramente sopra la media (ma non è la classica trattoria), noi non abbiamo speso tanto ma calcoliamo che non abbiamo preso ne formaggi ne dolce caffe ecc-. totale 51 euro arrotondato a 50. Dai 50 ho tolto 10 euro per la bambina circa (9,50 i tortellini).</p>

<p> io opterei per tre cappelli per cominciare, ma il capo dice 4… il capo ha sempre ragione!</p>

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