Da Danilo

<p>In giro in centro si fa ora di cena decidiamo per questo locale nel cuore di Modena che trovo per il suo esterno veramente incantevole e romantico ; naturalmente chiediamo, e la temperatura lo permette, di accomodarci in veranda  e prontamente e gentilmente  veniamo accontentati  . Tavolo non grandissimo ma ben tovagliato con menù tipico emiliano, ordiniamo :</p>

<p>1 sfornatino alle verdure </p>

<p>1 gnocco con culatello</p>

<p>1 carbonara</p>

<p>1 tortelloni con aceto balasmico</p>

<p>1 garganelli rucola e speck</p>

<p>1 acqua sine gas</p>

<p>1 Pignoletto di "Vallona"</p>

<p>1 macedonia</p>

<p>1 bavarese</p>

<p>2 caffe</p>

<p>Breve attesa ed  inizio subito col botto infatti sia il gnocco morbido e non unto abbinato da uno squisito culatello privo di grasso che lo sfornatino avvolto da un formaggio fuso caldo sciolto e di sapore delicatissimo sono a mio parere eccezionali; seguono poi le minestre la mia (i garganelli) leggermente al dente ma ben conditi con un saporitissimo speck direi  buona . Ottimo anche il vino servito e mantenuto al fresco in apposito contenitore, chiudo con un assaggio di bavarese con base di pan di spagna a mio avviso troppo alcolica. Il servizio attento e gentile e  spesso simpatico nei confronti della "piccola" della comitiva; infine ottimo rapporto qualità/prezzo € 77,50 arrotondati a € 75,00 con coperto a €1,00 (!!!); insomma una bella serata  5 cappelli meritatissimi .</p>

<p>Alla prossima.</p>

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