Ca' Bianca

<p>Gita domenicale. Il pargolo ormai grandicello è andato via con il gruppo scout, mio marito, io, mia suocera e la nonna di mio marito di 90 anni andiamo fuori a pranzo.</p>

<p>E' molti anni che non ci torniamo, secondo mio marito anni fa si chiamava spaghetti House, io non ricordo affatto, magari qualcuno di voi ne sa di più di me.</p>

<p>Il locale è bello grande, con arredamento modeno, tutto bianco, c'è anche una veranda grande, ieri però era inaffrontabile con la calura che c'era! Così siamo stati dentro con l'aria condizionata.</p>

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<p>Abbiamo ordinato 3 bis di tortellini alla panna e tortelloni "Ca' Bianca" (= tortelloni verdi con ripieno di ricotta e condimento di funghi e pancetta) e per la nonna un piatto di tortelloni di ricotta con ragù.</p>

<p>Così elencati fanno leccare i baffi, ma gli unici che secondo noi si salvavano erano i tortellini alla panna in cui si sentiva bene la carne e il sugo di panna era buono con una spolverata di formaggio. I tortelli della casa erano buoni perché di pasta verde sottile e con un buon ripieno, ma non ottimi perché il sugo di funghi e pancetta purtroppo non aveva sapore, forse il velo di panna che si intravvedeva copriva il sapore dei funghi a striscioline sottili (per essere il piatto che porta il nome del locale dovrebbe portare alto lo stendardo e non rimanere nella media). I tortelloni al ragù erano di pasta grossa e non molto cotta e la nonna ha lasciato nel piatto i nodi perché per lei troppo duri.</p>

<p>Di secondo abbiamo preso gnocco e tigelle per 2 persone con formaggi e pinzimonio e sono stati sufficienti per tutti.</p>

<p>Il gnocco era gradevole e anche le tigelle, non troppo spesse, né troppo sottili, per quanto riguarda l'affettato buono il prosciutto e i ciccioli, normali coppa, pancetta, ma non molto buono il salame.</p>

<p>Non abbiamo preso dolci perché abbiamo mangiato le tigelle con la nutella, grande classico!</p>

<p>Il servizio è stato un po' caotico, nel senso che si sono alternati 3 camerieri, con qualche piccolo errore, ma tutto si è risolto. Tipo avevano portato i tortellini con il ragù, invece dei tortelloni. Ma poi hanno portato gli altri nel giro di 5 minuti, quindi la nonna ha atteso un po' mentre noi avevamo già i nostri primi.</p>

<p>I piatti sono molto abbondanti, arrivano ben caldi..., ma resta un "ma", che classifico semplicemente con un buono da 2 cappelli.</p>

<p>Se non avessimo preso i primi, al solo gnocco avrei dato 3 cappelli.</p>

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