Osteria del Garo'

<p>Compleanno del mio moroso, decidiamo di provare finalmente il Garo': avevamo già tentato, ma senza prenotazione non ce n'è per nessuno...quindi il giorno prima prenotiamo!</p>

<p>Arriviamo con 10 minuti di ritardo, ma avevamo chiamato per avvertire, non si sa mai che ci diano per dispersi e diano via l'agognato tavolo.</p>

<p>Da quanto ho capito il locale è disposto su 3 livelli; all'ingresso ci si affumica un pochino perchè c'è la "zona carne" con la brace. Arredamento molto "antico", tavoli e sedie il legno, tovaglie giallo-ocra, nel complesso carino; unica nota stonata, le listelle di legno che coprono metà delle pareti, non si possono proprio vedere (mia nipote direbbe: "allora tu non le guardare!").</p>

<p>Ci accomodiamo al primo piano in un tavolo all'angolino; la saletta è piccola ma ci sono 20 coperti e solo mezza finestrina aperta, quindi c'è decisamente caldo; io appena comincio a mangiare me ne dimentico, ma il consorte rischia di fare la fine del bollito. Ho visto la pala sul soffitto ma era spenta, forse sarebbe bastato azionarla.</p>

<p>Arriva la cameriera, una ragazza carinissima, così gentile che volevo abbracciarla ^^ ci elenca il menù (sarà una decina di piatti in tutto, ottimo) da cui scegliamo 1 strigoli con salsiccia, 1 saccottini agli asparagi, 1 tagliata di manzo, 1 patate al forno, 1 giro di gnocco fritto con salumi misti...sì, siamo degli animali xD Da bere 1 acqua frizzante e 1 bottiglia (e poi un'altra) da 0,375l di Lambrusco di Settecani, che si rivelerà molto beverino.</p>

<p>Subito arriva il bere con una ciotolina di pane e una di salsa all'aglio, buona ma l'assaggiamo appena, consapevoli del monte di roba che ci attende. Il servizio sarà supermegaextra rapido, fin troppo, per i miei gusti, dato che amo prendermela comoda.</p>

<p>Arrivano i primi, ottimi entrambi e in porzioni più che generose. Gli strigoli di Guido sono buonissimi, cotti al punto giusto e sugo perfetto, assolutamente non salato. I miei saccottini assomigliano un po' a dei tortellini, come ripieno; sfoglia sottile, cotti bene e ben "rimpinzati"; tanti asparagi intorno e un velo di panna per amalgamare, decisamente da riprendere.</p>

<p>Poco dopo arrivano, tutti insieme, tagliata con rucola e grana, patate, cestino di tigelle a fare le veci del pane, gnocco e salume. La tagliata è immensa, per quanto mi riguarda è molto buona, ma Guido "il Carnaro" mi dice che anche se è cucinata a dovere è carne di un animale un po' vecchio. Le tigelle ci piacciono, non troppo croccanti ma senza molta mollica all'interno, buone. Il gnocco è superlativo, appena dorato, soffice soffice, tagliato in pezzi di dimensioni medie, così gonfi che sembrano dei cuscini. Non ho contato i pezzi ma saranno stati 7 o 8.Sicuramente uno dei più buoni che abbia mai mangiato, ovviamente dopo quello della mamma. Come salume abbiamo crudo, tagliato sottile e morbido, 2 fette di salame tagliato spesso, 2 fette di coppa, 2 di pancetta; tutti ottimi ma non mi pronuncio sulla pancetta, non l'abbiamo assaggiata perchè eravamo al limite. Patate al forno buone ma un pochino insipide, nulla di memorabile.</p>

<p>Arriva l'assaggino di torte, 1 quadretto a testa di crostata con amarene, torta al cioccolato, cheesecake. Naturalmente io le assaggio tutte, torta al cioccolato morbida e umida all'interno, retrogusto di cacao amaro, ho apprezzato molto la consistenza, meno il gusto; crostata dalla frolla morbidissima e sopra c'è, giuro, la marmellata di amarene di mia zia, giuro che è quella, identica...che bontà; la cheesecake la tengo per ultima ("il mio regno per una cheesecake"), buonissima, base molto burrosa, ottimi anche i due strati con formaggio e marmellata. In più un mascarpone bianco per Guido, una porzione pantagruelica di questo dolce per cui utilizzano solo i bianchi dell'uovo, non i tuorli (ma hanno anche il mascarpone classico, coi rossi d'uovo), sapore molto "mascarponoso", molto buono. Finiamo con due caffè, il mio macchiato, buono.</p>

<p>Conto decisamente irrisorio, 51 euro in totale. Sono 4 cappelli e non 5 per qualche appunto minuscolo sul cibo (carne e patate),perchè in sala c'era veramente molto caldo e perchè il servizio "speedy Gonzales" mi mette ansia e poi mangio troppo in fretta. Da ritornarci sicuramente, e complimenti allo staff per la gentilezza!</p>

<p>P.s. ho perso lo scontrino quindi non so cosa costasse quanto, se lo ritrovo integro la rece:) visto che mi sembra un po' corta :D</p>

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