Bano

<p>Siamo, per “puro caso” a Tolmezzo e, nel tempo necessario affinché mi sistemino l’auto, ci concediamo un giretto turistico per la graziosa cittadina, interessante l’imponente Duomo del 1700 e la salita alla Torre Picotta dalla quale si gode uno splendido panorama.</p>

<p>Passando davanti ad una fornita pasticceria non possiamo non notare un dolce friulano presente in gran numero in vetrina, la <strong>gubana</strong>, un tempo tipico nei periodi di festa ed ora presente tutto l’anno, si tratta di un prodotto da forno a base di pasta dolce lievitata ripiena di noci, uvetta, pinoli, zucchero, grappa, scorza di limone, dalla caratteristica forma a chiocciola, diametro circa venti centimetri.</p>

<p>Decidiamo che potrebbe essere un ottimo regalo da portare ad una coppia di amici, la gentilissima commessa ci dà le indicazioni sulla scadenza e ci confeziona il tutto con un bel pacchetto.</p>

<p>Il negozio è fornitissimo: pasticceria dolce e salata, pane ed altri prodotti tipici, ma non ci facciamo tentare.</p>

<p>Sappiamo per certo che la gubana è stata mangiata ed è stata gradita.</p>