Mangianatura

Località: Casinalbo (MO)

Data: 10/11/2014

Utente: airmat

166 recensioni dal 11 Marzo 2009

Contesto: pranzo di lavoro

Prezzo: 11.00 € - Coperti: 1

Voto: cappello

In occasione di una full-immersion, in qualità di organizzatori della logistica, abbiamo contattato questo catering per fornire il necessario alla sopravvivenza :-) Ci hanno portato all'ora concordata pasti abbondanti per i presenti; il prezzo ed i dettagli erano specifici, infatti per entrare in un'ottica di riduzione dei rifiuti tutti i partecipanti dovevano avere piatto posate e bicchiere ed ovviamente i cibi sono stati recapitati in teglie di ceramica, quindi niente usa-e-getta. Numero di massima fornito qualche giorno prima e numero esatto dei commensali comunicato la mattina alle 9, organizzazione che ci ha permesso di di non sprecare soldi e cibo (ma in molti son tornati a casa col cartoccio pieno!).

Contattati in quanto specializzati ed esperti nel cucinare biologico certificato, vegetariano e vegano (il partecipante aveva un piatto a parte al posto delle pietanze che non rispondevano alle sue esigenze) mi ha stupito la qualità media ed il gusto elevatissimi. Verdure fresche, risotto con piselli carote ed altre verdurine BUONO, insalata di farro con arachidi e probabilmente salsa di soia o qlc del genere CAPOLAVORO CULINARIO, tortelloni di zucca al burro OTTIMI... sembravano quelli che faccio con mia suocera, torta nera di mele vegan buonissima, frittata con carote e piselli BUONA, farinata (tipica piemontese/ligure) di ceci che sembrava frittata DISCRETA (un po' stoppacciosa), la delusione è stato l'erbazzone la cui pasta era molto unta e mollacciosa.

Nel complesso sono pienamente soddisfatto della qualità, del gusto, delle porzioni e del prezzo... purtroppo è aumentato il mio desiderio di cambiare la mia alimentazione in vegetariana e sarà quindi più dura aspettare (con la moglie celiaca, il figlio grande intollerante al lattosio e la bimba piccola di 2 anni, abbiamo già abbastanza complicazioni in cucina)

Commenti (7)

pippi (11/11/2014):

uuh airmat sono andata in un posticino che dovrebbe piacerti, anche a tua moglie.
bel pranzetto! ma nell'insalata di farro non c'era nient'altro? verdure? resto per il tortelli di zucca, anche senza burro....
airmat (11/11/2014):

se sei rimasta in provincia di MO e fa senza glutine lo conosco :chuckle: dimmi dimmi... sono curioso
johnnybazoo (12/11/2014):

Vegetariano nella terra del ninetto..... MISCREDENTE! :chuckle:
wuming (13/11/2014):

Non conoscevo Mangianatura, lo suggerirò ad un compagno di squadra vegetariano e lo proverò personalmente.
Sono felice che ci si muova in direzione di questa nuova nicchia di mercato in modo da dare più scelta alle persone, sono stato a Londra ed in Belgio recentemente ed ho notato che è molto ampia la scelta di piatti vegetariani e vegani nei ristoranti (con simbolo accanto identificativo che è un prodotto adatto al vegetariano).
Io non sono vegetariano e mai lo sarò ma non disdegno per nulla menu a base di vegetali e legumi tantochè, una settimana al mese, non mangio carne e nelle altre settimane la mangio moderatamente per avere una dieta il più possibile equilibrata.
Ho visto che è a Casinalbo e la zona la conosco molto bene, hanno un punto vendita in quella strada? Ci faccio preparazione atletica in quelle vie e non mi ero mai accorto di nulla. :(
airmat (13/11/2014):

Non so del punto vendita ma hanno sito e mail: prova a chiederglielo
nightflyer (13/11/2014):

io abito nel paese dove c'è un punto vendita, l'ho ampiamente commentato su FB, qui non posso farlo o cadrebbe la mannaia della censura :uahah:
Vi dico solo che che io se va molto male faccio max 2 giorni al mese senza carne :lol:
airmat (14/11/2014):

??? così male?!?!?!