Vulcano

<p>Ieri sera, dopo il gelato, spinti da una insaziabile ingordigia decidiamo di fermarci qui e mangiarci un trancio di pizza.<br />
Il locale è piccolo, con un tavolo in plastica all'interno dove sedersi, altrimenti si resta in piedi, appoggiati ad un banco.<br />
Il parcheggio è pressocchè assente, siamo sulla Vignolese (a San Damaso) nell'esatto punto in cui la Vignolese fa una curva a destra e si entra in paese.<br />
La pizzeria,venendo da Modena, si trova in angolo tra la Vignolese e Strada Collegara.<br />
Decidiamo per un trancio a testa, e visto che la scelta è limitata tra una pizza ai funghi e della pizza margherita, optiamo entrambi per quest'ultima.<br />
La pizza viene riscaldata e ci viene consegnata in un pacchetto da portare via. Pizza discreta come impasto e dal gusto piuttosto neutro, avrei preferito un pomodoro un po' più condito.<br />
Ll'impasto, forse perchè la pizza viene riscaldata o forse perchè è inverno, è un po' "fiacco" e leggermente gommoso.<br />
Altre volte avevo preso la pizza rotonda da portare a casa ed era molto migliore rispetto a questi tranci, probabilmente perchè fatta al momento.<br />
Sono 3 cappelli questa volta, prossimamente riproverò la pizza tonda che in passato qui l'ho sempre considerata da 4 cappelli.</p>