Arturo

<p>Conservando un buon ricordo del locale, e non volendo allontanarci troppo (visto che il ghiaccio ha preso il posto della neve), decidiamo di tornare da Arturo.</p>

<p>Il locale è stra-noto, quindi ometto la descrizione; diciamo che apprezzo l'arredamento sui toni del grigio - tortora e il tovagliato in stoffa, che pare di qualità.</p>

<p>Dopo pochi minuti che siamo al tavolo, passa una simpatica cameriera per gli ordini, che saranno i seguenti:</p>

<p>- pizza Mediterranea rossa alta per me;</p>

<p>- pizza integrale;</p>

<p>- un'altra pizza farcita, che non ricorso.</p>

<p>Da bere: due birre medie, 1 bottiglia di acqua e una di coca.</p>

<p>Dopo una breve attesa, arrivano le pizze. La mia mediterranea (senza mozzarella) era inondata di pomodoro (a tagliarla si rischiavano schizzi di sangue degni dei migliori film di Hitchcock....) e estremamente poco condita (un angolino con un pò di tonno di scarsa qualità, alcuni capperi che guazzavano nel pomodoro e un paio di acciughe sminuzzate). Oltre tutto, il pomodoro era completamete insipido (ma questo credo sia una scelta del locale). La pasta, comunque, era di buon sapore e ben cotta: il cornicione alto, ma ben cotto e non bruciato, morbido, ma non "mollicoso".</p>

<p>Il mio amico non è rimasto soddisfatto della pizza integrale, che ha definito "gommosa e insapore".</p>

<p>A seguire, chiediamo un caffé e due limoncelli e, con sommo piacere, ci portano una bottiglietta di limoncello di buona qualità (anche se non credo artigianale), che quasi finiamo.</p>

<p>Alla cassa, ci presentano il conto: Euro 17,50 a testa. Non poco, non avendo preso neppure il dolce.</p>

<p>In definitiva, devo, purtroppo, rilevare che la qualità, negli anni, è via via calata e i prezzi aumentati (i primi anni, ricordo che con pizza e birra spendevo meno di 15 Euro....). Appena inaugurato, la pizza di Arturo era una delle mie preferite, in quanto era alta (come piace a me) ma ben cotta, senza risultare gommosa. Restano, tuttavia, vari elementi positivi, quali la cortesia e la velocità nel servizio e.....la bottiglietta di limoncello offerta al tavolo!!!</p>

<p>Una considerazione generale: mi dispiace che locali, con un ottimo potenziale e vasta clientela, dopo alcuni anni di successo, si "adagiano sugli allori" e sacrifichino via via la qualità.....</p>