Rifugio del Firenze Ninfa

<p>Vista la giornata super-piovosa, decidiamo di andare in montagna in cerca di neve e sole. E mai decisione più assurda si rivelò più azzeccata: da Pavullo sole e 1 metro di neve... Stupendo.<br />
Arriviamo al rifugio verso le 12:30, ho prenotato per le 13, giusto il tempo di goderci il paesaggio da fiaba del bosco innevato.<br />
Appena entrati ci fanno accomodare al tavolo a fianco del camino. E nel tragitto osservo il tavolo dei dolci, dato che la dieta mi permette di fare solo quello.<br />
Ordino subito un piatto di penne al pomodoro per il cucciolo che ha molta fame e noi decidiamo con calma, leggendo dal menu ricco di specialità montanare.<br />
Alla fine prendiamo tortelloni al cinghiale per lui e zuppa di legumi per me. Poi contorni: porcini fritti, porcini alla piastra e verdure grigliate. Da bere una naturale e una fanta.<br />
Fanno in fretta, piatti fumanti e abbondanti, cinghiale ottimo, zuppa un po' liquida per i miei gusti, ma gustosa, accompagnata da un crostone di pane abbrustolito.<br />
I funghi sono a dir poco strepitosi, le verdure grigliate varie ed abbondanti.<br />
Chiudiamo con un gelato alla crema con cioccolato caldo fuso (porzione esagerata), ordinato dal piccolo, ma mangiato dal grande, ovviamente. Due caffè e.... di nuovo in mezzo alla neve!</p>