GiustoSpirito

<p>Questa sera ho voglia di pizza ma non potendo cenare fuori decido di prenderla da asporto. Trovandomi a Carpi, mi fermo al Giusto Spirito, di recente apertura ma di formula nota (la stessa di quello di Rubiera per arredi, menù e prezzi).</p>

<p>Il locale non è affollato ma mentre attendo le pizze cominciano adarrivare diverse coppie e comitive che vengono fatte accomodare ai diversi tavoli sui due piani della struttura. Per l'asporto ci sono solo io, quindi credo di cavarmela in fretta, e invece... :(</p>

<p>Ordino mezzo metro di pizza ai tre gusti: marinara, bill (con prosciutto crudo, brie e rucola) e ai funghi. La chiedo più alta del normale. Ordino anche due birre weiss in bottiglia, la fanno loro ed è buonissima!</p>

<p>Purtroppo l'attesa diventa molto lunga, non so il motivo. Ad ogni modo, dopo almeno 40 minuti, arriva la mia pizza.</p>

<p>Una volta a casa, la mangio insieme a mia moglie: è ottima come sempre, è rimasta ben calda e fragrante, non è altissima ma il cornicione è comuinque abbastanza gonfio, l'impasto è soffice, leggero e digeribile e anche il condimento è ottimo e abbondante.</p>

<p>Mangeremo "i resti" anche il giorno dopo: comunque buona.</p>

<p>Sarebbero 5 cappelli per pizza e birra che non deludono, ma ne tolgo uno per la lentezza del servizio.</p>

<p>Proverò una seconda volta l'asporto e vedremo... :)</p>