Il Gigante

<p>Giovedì scorso volevo salutare un collega ed amico che partiva per una trasferta. Siamo rimasti a lavorare fino a tardi per poi dirigerci alla ricerca di un locale. Finiamo per imbatterci in questo ristorante pizzeria un poco isolato ma con ampio parcheggio. Decidiamo di provare. Facendo 2 chiacchiere con lo staff, gentilissimi e disponibilissimi durante tutta la serata, abbiamo appreso che prima gestivano il Lampioncino a Crespellano e che ora si sono spostati in modo da avere un locale più capiente. Sono siciliani e fanno cuicna di terra ma, sopratutto, pizza e pesce. Evito di descrivere il locale. Chi è curioso trova, sul sito internet, una gallery esplicativa.</p>

<p>Abbiamo ordinato:</p>

<p>una pizza contadina + rucola (base margherita con cipolla e salsiccia)</p>

<p>una pizza, la mia... di cui non ricordo il nome ma che era una margherita con, aggiuti fuori forno, crudo, rucola e scaglie di grana.</p>

<p>Da bere una minerale, che verrà bissata sucessivamente, ed una birra media.</p>

<p>Un sorbetto al limone ed un cannolo per addolcire la bocca e 2 caffè per concludere.</p>

<p>La pizza è di buono spessore al centro ma il cornicione non è troppo evidente. Pasta ben cotta, nessuna strinatura, abbastanza morbida ma non gommosa. Ingredienti di farcitura discreti ed abbondanti.</p>

<p>Il sorbetto è stato apprezzato. Il cannolo era superbo. Così l'ho mangiato solo in sicilia. Ricotta cremosa, "buccia" croccantissima, forse solo un poco troppo spessa, riempito al momento, come tradizione comanda.</p>

<p>Caffè discreti.</p>

<p>Prima o poi tornerò per il pesce....</p>