Rosso Relativo

<p>Sempre amanti della pizza napoletana, assieme alla mia Signora cerchiamo una valida alternativa ai soliti locali frequentati e, parlando con un collega, raccolgo il consiglio sul Rosso Relativo.</p>

<p>Evito descrizioni del locale e passo alla recensione vera e propria. Abbiamo ordinato mezzo metro metà Margherita e metà gusto Sanità (filetti S. Marzano, provola, ricotta e ciccioli). Da bere un'acqua naturale ed una birra weiss in bottiglia.</p>

<p>Pizza tipica napoletana, spessore corretto, cornicione bello gonfio, pasta ben lievitata con evidenti porosità, ottimo pomodoro a filetti, mozzarella vera. Nel complesso un'ottima pizza, perlomeno al nostro palato e con un'unica pecca: una evidente bruciatura sul fondo, non torppo ampia ma evidente al gusto. Fatto presente, si sono correttamente scusati.</p>

<p>Decidiamo di deliziarci con un solo dolce al cioccolato con cuore di gianduja che dividiamo. Buonino.</p>

<p>Rapporto qualità prezzo molto valido.</p>