Lo Smeraldo

<p>Sabato vado a pranzo con un amico (assiduo frequentatore del locale), a Sant’Agata (piccolo paese praticamente equidistante tra Modena e Bologna), allo Smeraldo, di cui, da tempo, mi decantava la prelibatezza del pesce fresco. E le aspettative non sono andate deluse.</p>

<p>Arriviamo senza prenotare verso le 13.15: il locale ha vari tavoli occupati, e in alcuni gli avventori sono già al secondo o, addirittura, in attesa del dessert (nei paesini, evidentemente, si pranza presto….).</p>

<p>Le pareti sono addobbate con coloratissimi bassorilievi che rappresentano Napoli; forse un po’ kitsch ma, nell’insieme, sono di aspetto molto piacevole, e testimoniano le origini partenopee dei gestori. Nella sala vi è, inoltre, un acquario, dal quale si ode un rilassante gorgoglio di acqua.</p>

<p>Il cameriere, molto gentile, ci fa accomodare e, dopo poco, passa per gli ordini.</p>

<p>Il locale offre sia pizza, sia piatti di pesce fresco: avendo già provato la pizza (ottima), decidiamo, questa volta, di prendere pesce. Ordiniamo:</p>

<p>- insalata di mare (io);</p>

<p>- cocktail di gamberetti in salsa rosa;</p>

<p>- grigliata (per uno, ma ci mangiamo abbondantemente in due).</p>

<p>Da bere: una birra media e una bottiglia di acqua minerale.</p>

<p>L’insalata di mare era freschissima e presentava diverse varietà di pesci (a memoria: polpo, seppia, gamberetti, vongole, polpa di granchio….e sicuramente qualcosa altro che mi sono dimenticato). Delicata, e non eccessiva, l’emulsione di olio e limone, che la accompagnava.</p>

<p>Anche il cocktail di gamberi è stato apprezzato.</p>

<p>Assieme agli antipasti arrivano, al posto del pane, due strie (una bianca e una rossa): impasto saporito, fragrante, non “alta” come la tipica pizza napoletana.</p>

<p>Poco dopo arriva la grigliata: un tripudio . Nonostante fosse per una sola persona, ci viene servito un enorme vassoio contenente:</p>

<p>- 5/6 alici grigliate: deliziose, non eccessivamente salate, e cotte alla perfezione (adoro le alici ma è molto difficile trovarne di buone);</p>

<p>- spiedino di seppia: quattro pezzi (davvero enormi) di seppia, leggermente panati e grigliati alla perfezione, morbidi e per nulla “secchi” o “gommosi” (come, purtroppo, capita di trovare);</p>

<p>- rana pescatrice: molto delicata;</p>

<p>- pesce spada: morbido e cotto alla perfezione;</p>

<p>- un gamberone e un astice (che non ho mangiato, in quanto non vado matto per i crostacei, ma sono stati molto apprezzati);</p>

<p>- 5/6 (o forse anche di più) tra vongole e cozze grigliate: ottime, panatura leggera, che non copriva il sapore del mollusco;</p>

<p>- capasanta gratinata (di cui si è impossessato il mio amico, ma l’aspetto era molto invitante).</p>

<p>Al termine della grigliata siamo oltremodo pieni, anche se, teoricamente, era per una persona (credo, però, che sia impossibile finirla da soli).</p>

<p>Terminiamo con due ottimi caffè, dall’aroma robusto e deciso (il vero caffè napoletano).</p>

<p>Alla cassa, ci presentano un conto di complessivi Euro 48,00: Euro 24,00 a testa.</p>

<p>Direi un ottimo rapporto qualità – prezzo, visto che, se è difficile trovare del pesce fresco, ancora più difficile (se non impossibile) è trovarlo a questo prezzo!</p>

<p>Sicuramente tornerò a provare i primi, visto che i piatti che sfilavano nei tavoli vicini erano ricchi ed invitanti.</p>

<p>Alla prossima!!!!!</p>