La mandriazza del gallo

<p>Come sempre al seguito della squadra di mia figlia abbiamo il “problema” di trovare un locale per la cena e appena arrivati in paese ci viene consigliato questo agriturismo. Locale decisamente fuori mano soprattutto in una giornata da bollino rosso sulle autostrade per arrivare una vera odissea con strade infestate da autovelox e oltre 2 ore di viaggio ; agriturismo bellissimo finemente ristrutturato e rimodernato con un paio di dependance e alcune camere , prato tutt'attorno ben manutenuto, una maxi piscina , una zona con musica con tanto di pista da ballo e non distante una piccola fattoria con cavalli conigli galline ecc. Scegliamo di accomodarci nella stupenda veranda esterna nonostante la fresca serata , essendo un gruppo numeroso (35 tra ragazzi e genitori ) avevamo concordato preventivamente un menù per tutti che prevedeva:</p>

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<p>antipasto : pinzini con affettato misto e sottaceti misti</p>
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<p>tagliatelle al ragù per le ragazze</p>
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<p>cappellaci ricotta e spinaci e di zucca e ragù</p>
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<p>grigliata di carne con patate fritte</p>
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<p>dolci zuppa inglese / tenerina al cioccolato / pannacotta</p>
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<p>caffè e amari</p>
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<p>lambrusco della casa in caraffa / acqua con e senza gas</p>
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<p>Tempo di visitare questa fantastica tenuta e già veniamo richiamati perchè gli antipasti sono in tavola comprendevano pinzini rotondi (tradurrei per i modenesi gnocco fritto ) di ottimo impasto per niente unti abbinati a saporiti salumi su tutti una salama da sugo veramente speciale e sapientemente aromatizzata ricetta nata a quanto dicono a pochi km in quel di Tresigallo. Tempo di cambiare i piatti e arrivano i cappellacci non tantissimo 6 o 7 in tutto ma giganti non dolcissimi quelli zucca ma molto meglio al mio palato quelli di ricotta e spinaci . In attesa della grigliata una gradita sorpresa ci fa visita per un saluto l'attore Renato Pozzetto vestito in modo eccentrico ospite dell'agriturismo che viene subito da noi travolto e con estrema gentilezza si rende disponibile per diversi selfie e con il sorriso sulle labbra ci “ammonisce” di non fare troppa confusione . Breve e simpatica parentesi chiusa ecco l'abbondantissima (ne avanzerà fi troppo …) grigliata saporitissima e cotta in modo perfetto composta da salsicce , costine , braciole e pancetta con contorno di patatine fritte da ricordare. Chiudiamo con i dolci sicuramente all'altezza e con la visita del Gallo che con la sua simpatica inflessione dialettale ferrarese ci ricorda i suoi trascorsi modenesi e la nascita di questa fantastica location . In conclusione che dire una serata di grande livello cibo , servizio , prezzo ( € 20 per le ragazze / € 30 per i genitori) , locale insomma tutto perfetto e soprattutto nessuna sbavatura di rilievo meritatissimi pertanto 5 cappelli.</p>

<p>Alla prossima !</p>

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