Pan per Focaccia

<p>Mi lascio attrarre da un’offerta groupon, fino a 3 kg di pasticceria salata per € 19,90.</p>

<p>Guardo e riguardo le condizioni, pare proprio non ci sia alcuna “sopresa” ed allora, prima di acquistarlo telefono per informazioni.</p>

<p>Mi risponde una simpatica signora, la titolare, Carlotta, che mi spiega che è sufficiente prenotare il giorno prima e che mi farebbe trovare il tutto attorno alle 11:00, faccio però una richiesta particolare: <em>>visto che si parla di mix salatini/pizzette, posso avere solo pizzette?<</em> dopo una piccola pausa di riflessione la risposta è affermativa.</p>

<p>Per cui lascio nome e cognome, telefono e mi accordo per il ritiro il giorno successivo all’orario prefissato.</p>

<p>Prima di salutarci un’ultima raccomandazione<em>: >può anche evitare di acquistare il buono on-line, fino a dicembre abbiamo deciso di fare questa promozione anche senza l’intervento esterno<.</em></p>

<p>Il negozio è di facile accesso, dispone di ampio parcheggio pubblico, vengo accolto con un sorriso dalla signora Carlotta e dal figlio Stefano che mi spiegano di aver rilevato la precedente attività da pochi mesi e che cercano di farsi conoscere con diverse promozioni.</p>

<p>Le pizzette sono già preparate e confezionate, do un occhiata e vedo una splendida teglia di farinata <em>>la facciamo solo il sabato<</em> spiega Stefano, <em>>ma abbiamo visto che incuriosisce e piace<</em>, non resisto e ne prendo uno spicchio, non me ne pentirò.</p>

<p>Per il resto non vedo una grande varietà di pane, pizze e focacce, ma siamo nella tarda mattinata di un sabato “non scolastico” e probabilmente ad altro orario il negozio sarebbe più fornito.</p>

<p>Ho notato la presenza di un piccolo banco frigo con salame e prosciutto, deduco la possibilità di un panino veloce.</p>

<p>Ci salutiamo e vengo anche aiutato a caricare l’acquisto in macchina.</p>

<p>L’attenzione al cliente è determinante, soprattutto per una nuova attività.</p>

<p>Arrivo a casa ed apro le confezioni, pizzette assolutamente artigianali, di forma quadrata/rettangolare anziché tonda, impasto tipo pasta sfoglia condito con mozzarella e pomodoro, la cosa “simpatica” è che non ce né una uguale all’altra, sono buonissime.</p>

<p>Con una veloce scaldata sono perfette.</p>

<p>Ben felice di avere colto l’occasione.</p>