B.B. King

<p>Frequentavo alcuni anni fa questo piccolo locale, abbastanza noto per la pizza. Recentemente avevo visto che era stato ristrutturato ed era cambiata la gestione.</p>

<p>Approfittando del fatto che dovevo fermarmi a Bologna per un torneo precetto il solito amico e decidiamo di provarlo.</p>

<p>Locale curato e pultio, servizio buono e professionale, ordiniamo 2 pizze, una con funghi e salsiccia, l'altra bianca con pancetta e friarielli. Le pizze sono sottili, condite con ingredienti di qualità, ma l'impasto non ci ha soddsifatto in pieno, invece di essere friabile era abbastanza duro e secco. Abbiamo bevuto acqua naturale, mezzo di bianco frizzante discreto e 2 caffè buoni.</p>

<p>Non sono rimasto molto contento, sicuramente, quando lo freqentavo anni fa, la pizza era di mio maggior gradimento.</p>

<p>Devo dire anche che siamo arrivati per primi e forse il forno non era ancora perfetto.</p>

<p> </p>

<p> </p>