Ristorante L'800

<p>Non è facile trovare locali aperti a mezzogiorno del primo venerdì di agosto, dopo aver fallito con le prime due scelte, nel passare da Argelato vediamo che L'800 è aperto. Questo locale è stato, tanti anni fa, il punto di riferimento per gli amanti di lumache e ranocchi delle provincie di Bologna, Ferrara e Modena poi ha infilato alti e bassi sopratutto in cucina essendo la gestione praticamente invariata da sempre. Veniamo accolti da una gentile e preparata cameriera che ci illustra il menù del giorno offerto a prezzo fisso e le proposte alternative. Decidiamo di scegliere dalla carta e ordiamo:</p>

<p>Taglaitelle al ragù per 2, buonissima la tagliatella sicuramente fatta a mano, ruvida e abbastanza spessa, buono il ragù, non unto e saporito.</p>

<p>Per secondo il mio ospite opta per del prosciuttoi crudo tagliato a mano con verdure fresche in insalata, mi ha detto molto buono, io ho preso un assaggio di formaggi comprendente Brie, Taleggio, Pecorino stagionato, e Gorgonzola, tutti buoni e ben presentati. Il cestino del pane comprendeva vari tipi di pane e gnocco al forno.</p>

<p>Abbiamo bevuto una bottiglia di prosecco del quale non ricordo la cantina ma era gradevole, acqua minerale e 2 caffè.</p>

<p>Abbiamo mangiato bene, in un ambiente tranquillo e accogliente, il locale non è cambiato da quando ne ero un frequentatore assiduo e inizia a sentire un pò il peso degli anni (d'altronde capita anche a me.......).</p>

<p>Il menù, pur continuado nel solco della tradizione, quindi immancabili le lumache, porpone proposte interessanti con serata a tema e menù degustazione. Parlando che amici che lo frequentano spesso mi hanno detto che adesso c'è un giovane ed interessante chef che ha preso in mano le redini della cucina.</p>

<p>E' stato un piacevole ritorno in un locale che erano almeno 20 anni che non frequentavo</p>

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