Carmagnini del '500

<p>Durante una bella gita in Toscana, il mio moroso decide di portarmi a pranzo in questo bel ristorante che lui aveva già provato qualche anno fa.</p>

<p>Dall’uscita di Barberino, si trova sulla destra sulla strada per Calenzano.</p>

<p>Da fuori sembra un ristorante “normale”, immerso nel verde e con un piccolo parcheggio all’esterno.</p>

<p>Dentro è tutta un’altra storia: la sala è ampia e luminosa, con delle grandi vetrate che danno sulle montagne verdi, molto rilassanti. C’è un camino grandissimo su una delle pareti e mi immagino d’inverno, con fuori la neve, come deve essere bello e caldo.</p>

<p>La mise en place dei tavoli è molto elegante, tovagliato bianco lungo, bellissimi piatti con il nome del ristorante….insomma, una sala splendida. Anche i bagni sono belli e puliti. Inoltre la cucina è “a vista”, dalla vetrata si possono vedere le cuoche ai fornelli. Carino.</p>

<p>Un cameriere ci porta i menu e ci informa che, fuori menu, ci sono molte preparazioni con i porcini se ci interessano.</p>

<p>Intanto ordiniamo una bottiglia di acqua frizzante e una bottiglia di Chianti; ci facciamo consigliare dal cameriere e ci propone un Chianti Classico San Lorenzo Cantine Melini annata 2014. Ero un po’ scettica sulla scelta ma si rivelerà perfetto per accompagnare la bisteccona! Tra l’altro è un vino dal prezzo ottimo (12 euro).</p>

<p>Come cibo ordiniamo:</p>

<p>una porzione di crostini misti da dividerci, una bistecca "fiorentina" con filetto, una porzione di patate al forno e una cappella di porcino al forno.</p>

<p>I crostini sono buoni, il mio moroso apprezza molto quelli al paté di fegato che io non mangio, poi ce ne sono due al pomodoro, due alle verdure miste e due alla cipolla.</p>

<p>Il problema è che in tavola c’è un olio di oliva spettacolare che userò col pane che ci hanno portato…è divino!</p>

<p>Dopo la giusta attesa, arriva la signora bistecca: 1,2 kg di mucca deliziosa, cotta alla perfezione (bella rosa al centro). Il cameriere ci aiuta a tagliarla. Vi confesserò che, nonostante la vergogna assoluta, mi sono anche rosicchiata l’osso (tipo cane)!</p>

<p>Il fungo porcino al forno era eccezionale, superlativo, sublime. Leggermente meno le patate, un pochino sciape e poco rosolate.</p>

<p>Nonostante la mangiata, ci siamo lasciati tentare dai dolci: io ho preso i Cantuccini con vin santo e il mio moroso un dolce al cucchiaio al cioccolato (zuccotto). I cantucci erano buoni ma il suo dolce era buonissimo (uffa)! Un caffè per lui e usciamo rotolando come due palle.</p>

<p>Vi dirò che il prezzo pagato non è poco ma sicuramente è congruo al cibo mangiato e alla qualità. Ve lo consiglio!</p>