Giustospirito

<p>Dato che apprezziamo moltissimo la cucina del Giusto Spirito per averla provata più volte sia a Rubiera che a Carpi, io e mio marito decidiamo di provare anche la sede di Modena appena aperta.</p>

<p>Si trova in una posizione molto strategica, vicinissima alla multisala Victoria, e non è la sola pizzeria presente, anzi, ma si vede che c'è posto per tutti!</p>

<p>E' un mercoledì sera nebbioso per cui c'è poca gente sia al cinema che nei locali. Entriamo, ci fanno subito accomodare, l'ambiente non è grandissimo ma è comunque abbastanza spazioso e i tavoli sono ben distribuiti e non troppo vicini tra loro.</p>

<p>L'arredamento ricalca quello delle altre sedi, ovviamente, e anche il menù è lo stesso.</p>

<p>Mauro opta per un calzone farcito mentre io prendo una pizza marinara con l'aggiunta di funghi e la chiedo alta.</p>

<p>Da bere, coca alla spina e un calice di birra, cioè un bicchiere da 0,25.</p>

<p>Bevande e pizze non tardano ad arrivare: il calzone è grande e riccamente farcito, il condimento è gustoso e di qualità, l'impasto è soffice e ben cotto, è anche altamente digeribile tanto che mio marito lo finirà alla svelta e senza batter ciglio, cosa che non gli succede spesso con altre pizze.</p>

<p>La mia pizza è grande, alta come avevo chiesto, con il cornicione gonfio e l'impasto soffice e leggero; il pomodoro è buono e abbondante, anche i funghi sono tanti e deliziosi, complessivamente un'ottima pizza.</p>

<p>Il personale che ci ha servito è giovanissimo, veloce e molto gentile, per cui direi che anche la sede di Modena è partita bene, sicuramente tornerò!</p>