Bistro'

<p>I bambini hanno manifestato l’intenzione di andare a vedere l’esposizione di riproduzioni di dinosauri a dimensione originale che è ospitata a San Prospero oggi c’è un bel sole e decidiamo di accontentarli. Programmiamo di pranzare presto ed essere nel primissimo pomeriggio sul luogo, anche perché ci hanno riferito che negli orari di punta potrebbe esserci un po’ di fila.</p>

<p>Telefoniamo a questa trattoria, per noi una novità, e alle 12.30 puntuali siamo seduti intorno a un bel tavolo tondo, ampio per noi quattro e ben apparecchiato.</p>

<p>La sala è luminosa, con degli stucchi al soffitto, abbastanza elegante ma impersonale, risulta essere né una trattoria tradizionale né un locale di classe.</p>

<p>Un cameriere, che potrebbe esser anche il proprietario, porta i menù e ci comunica che fuori menù c’è un ragù di galletto che può accompagnarsi con varie paste. Optiamo per due porzioni di gnocco con salumi come antipasto e quattro primi.</p>

<p>Il gnocco viene servito in pezzi piccoli, poco più che dei bocconcini, morbidi e perfettamente fritti; i salumi (prosciutto crudo, salame, pancetta, coppa e coppa di testa sono buoni, soprattutto il prosciutto e la coppa) sono abbondanti, ne avremo una fetta di ogni tipo a persona. Alla fine di questo “antipasto” io sarei quasi sazi e la cosa mi dispiace perchè mi impedirà di assaggiare i secondi, che erano molto attraenti. Come primi un bimbo sceglie i tortellini in brodo (13 euro!) (brodo ottimo, tortellini molto piccoli e di conseguenza con poco ripieno), l’altro bimbo e mio marito scelgono degli gnocchi con il ragù di salsiccia, buoni, ma il piatto migliore (a detta di tutti) sono i miei maccheroni al pettine col ragù di galletto: di pasta spessa, al dente, con i solchi belli fondi che tenevano bene il sugo, abbondante, abbastanza “unto”, saporito, con dei bei pezzetti di carne dentro, veramente da 10 e lode. Indecisa se prendere o no il dolce decido di mantenere la linea e passo. Un caffè, due bottiglie di acqua e un piccolo sconto di 3 € alla cassa (se avessimo presentato il biglietto al parco dei dinosauri avremmo avuto lo sconto del 10%) ci portano ad un conto di 67 euro, che pagherò ma mi verranno rimborsati come Premio Jolly.</p>

<p>Abbiamo conosciuto un locale che merita e che mi sento di consigliare per chi ama la cucina tradizionale modenese. Grazie Gustamodena!</p>

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<p>PS anche l’esposizione dei dinosauri è carina e merita la gita</p>