Ristorante San Pellegrino

<p>Da tempo immemorabile ho nella lista questo ristorante, finalmente è arrivata l'occasione che aspettavo :) devo dire che ha notevolmente influito la precedente recensione di Francesca :)</p>

<p>Veniamo calorosamente accolti dai titolari, a mio parere qui ci troviamo davanti alla vera ospitalità emiliana :)</p>

<p>Ci portano il menu ma io so già quello che voglio, sono qui per lui: il CARRELLO DEI BOLLITI.   Vengono a prendere le ordinazioni, ho un attimo di terrore quando il titolare mi dice che oggi a pranzo il carrello non è disponibile, però se mi fido, i bolliti ci sono ugualmente e mi propone un misto di carni, che arriverà già impiattato dalla cucina, pazienza il carrello lo ammirerò un'altra volta.</p>

<p>Ho paura di mangiare troppo per cui come primo prendo mezza porzione di tortellini in brodo, sono strepitosi, piccoli e saporitissimi, si sente molto il parmigiano direi ottimi, il marito opta per un piatto di tortelli al radicchio rosso anche questi molto buoni, delicatissimi.</p>

<p>Finalmente arriva il mio bollito così composto: lingua, cotechino (strepitoso), zampone, Ripieno (fantastico), manzo e piedino, purtroppo non riuscirò a finire il tutto, come accompagnamento vengono portate due salsine, una salsa verde buonissima e una salsa alle verdure, come se non bastasse mi viene portato un piattino di purè (molto buono anche lui), anche se non riuscirò a finirlo. Il marito prende un piatto di verdure miste alla griglia: zucchine, melanzane, radicchio e funghi.</p>

<p>Pur essendo pienissimi (soprattutto io :)), ci dividiamo un sorbetto al limone, bello bruschino, e un coppetta di mascarpone bianco (senza uova) con i frutti di bosco, da bere una bottiglia di acqua gasata, chiudiamo il tutto con un caffè macchiato e un fresco liquore alla liquerizia.</p>

<p>Mi è piaciuta molto l'ospitalità e la gentilezza dei titolari, l'apparecchiatura molto curata,  da tornarci sicuramente per  provare il gnocco fritto con i salumi.</p>

<p>Per cercare di bruciare qualche caloria, nel pomeriggio passeggiamo in lungo e in largo per il centro di Modena :) :) :)</p>