La Locanda di S.Dalmazio

<p>sono anni che passavo davanti a questo ristorante durante le uscite in bici da corsa e tutte le volte mi dicevo...."devo provarlo"</p>
<p>Sabato mattina passo e leggo il cartello "gnocco&tigelle da asporto"</p>
<p>A quel punto avendo già in programma di fare una tappa alla Sagra del Tortellone di Levizzano approfittando della partita di calcio dell'Italia....mi sono detto, passiamo di qua e ci prendiamo un assaggio di gnocco+tig e poi ce le mangiamo in attesa dei tortelloni alla Sagra.</p>
<p>In realtà ci siamo seccati il tutto già in auto sul breve tragitto S.Dalmazio-Levizzano....ma abbiamo fatto bene eprchè a sagra DESERTA ci hanno portato i tortelloni pima ancora che riuscissimo a stappare la bottiglia di lambrusco</p>
<p>Torniamo alla Locanda</p>
<p>posto molto rustico, il tipico bar di paese con qualche tavolo</p>
<p>cucina molto casareccia</p>
<p>Il menu prevede i piatti della tradizione, primi fatti in casa (sempre a menu tortelloni, tortellini, tagliatelle, lasagne), intingoli/arrosti, gnocco e tigelle,</p>
<p>l'oste ci ha pero assicurato che con opportuno anticipo puo fare molti altri piatti (rosette, carne alal griglia, etc)</p>
<p>inoltre basta avvisarlo la mattina per la sera per avere i borlenghi, ma non in estate perchè la cucina diventa un forno crematorio</p>
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<p>tra l'altro in sala capeggia una classifica (presa dal carlino) in cui il ristorante si piazza trai migliori della provincia, davanti a nomi illustri quali la Fefa di Finale....(qualche dubbio sulla atendibilità della classifica.....)</p>
<p>Veniamo a noi</p>
<p>4 tigelle ripiene al prosciutto</p>
<p>4 pezzi di gnocco vuoto</p>
<p>10E</p>
<p>le tigelle erano di quelle senza mollica (non le classiche montanare)</p>
<p>il gnocco invece era enorme, il classico "lo gnocco" rotondo, anche se in questo caso senza il buco in mezzo, per cui si presentavano come una sorta di bomboloni quasi sferici</p>
<p>non ho chiesto se fosse stato frutto nello strutto</p>
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<p>Che dire, il posto è a mio avviso una piccola perla di genuinità e mi riprometto di varci visita per provare il menu completo</p>
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