Restaurante Truiteria L'ou D'or

<p>Trasferta veloce in Spagna per lavoro, siamo, io e il mio collaboratore Alberto, di stanza a Figueres città natale di Salvador Dalì.</p>
<p>Chiediamo al solerte portiere del nostro albergo un consiglio su dove poter cenare, e ci indica questo locale, facilmente raggiungibile anche a piedi dalla nostra residenza, specificando che è un locale frequentato prevalentemente dagli abitanti locali e non dai turisti.</p>
<p>Il locale, anonimo all'ingresso, è invece molto bello all'interno, con un'ampia sala e un bellissimo giardino interno, completamente coperto, tavoli ben distanziati, tovagliato e stoviglie di ottima qualità.</p>
<p>Veniamo fatti accomodare da una gentilissima cameriera e ci viene portato il menù del giorno, rigorosamente scritto in Spagnolo e in Catalano.</p>
<p>Dopo una accurata scelta ordiniamo:</p>
<p>2 tortini di baccalà e patate, gratinati al forno con crostini di pane abbrustolito, semplicemente strepitosi, morbidi e cremosi con un profumo leggero e dolcissimo di aglio.</p>
<p>1 porzione di calamari alla griglia, tenerissimi, aromatizzati con parpika dolce e aglio</p>
<p>1 filetto di sgombro alla griglia con pomodorini e salsa vinaigrette, saporito, carne soda e cotta perfettamente</p>
<p>come dessert due mousse di limone fatte in casa, un caffè trascurabile e una grappa per Alberto.</p>
<p>Da bere una bottiglia di rosso locale della Costa Brava, giovane e con pochi tannini che legava molto bene anche con il pesce.</p>
<p>Digerito tutto alla perfezione, anche l'aglio. Ci è stati spiegato che è un aglio particolare di quella zona, caratterstico per la dolcezza e per la buona digeribilità. Costo della cena € 32,80 in due......</p>
<p>Ci siamo trovati così male che siamo tornati anche dopo due giorni, e ci siamo concessi questa cena:</p>
<p>1 porzione di alici alla griglia, tenerissime, leggermente piccanti, sapevano ancora di mare</p>
<p>1 porzione di lumache di terra, ottime, carnose, con un sugo di pomodoro, pancetta e peperoncino, con crostini di pane</p>
<p>1 porzione di merluzzo alla griglia con misticanza all'agro, semplicissimo e gustoso</p>
<p>1 porzione di baccalà in pasta di pane, avvolto nel lardo e con guarnizione di cozze, con una salsa fatta con il brodetto del pesce, piatto fantastico sia come presentazione che come preparazione.</p>
<p>in attesa del dessert abbiamo replicato le alici alla griglia, è pesce azzurro e rallenta l'nvecchiamento!!!!!,</p>
<p>come dessert una torta alc cioccolato fondente e frutta secca buonissima e una torta di cioccolato e e agrumi canditi.</p>
<p>Da bere questa volta abbiamo scelto un rosè sempre della medesima cantina, fresco, profumato e beverino ottimo con tutti i</p>
<p>piatti. Due caffè due liquori locali a basa di erbe. </p>
<p>La seconda sera abbiamo speso ben € 37,50 sempre in due....</p>
<p>a parte il costo, assolutamente risibile, abbiamo mangiato benissimo entrambe le sere, con preparazione semplici e saporite,</p>
<p>il menù è ristretto ma varia tutti i giorni, in un contesto rilassante ed accogliente. </p>
<p>Dato che, da come vanno le cose, credo che dovremmo tornare spesso a Figueres per lavoro sarà un sacrifico che dovremo sotenere ancora</p>