La Vecchia Filanda

<p>Era tanto tempo che mi ero appuntata di dover fare una visita qui. Una serie di casualità ce ne ha dato l'occasione. <br />Arriviamo all'apertura, ci dicono che stavano chiudendo i tortelloni in cucina... e allora bisogna provarli.</p>
<p>Ordiniamo quindi un piatto di tortelloni ai porcini da dividerci in due, due porzioni di gnocco e crescentine, una tagliatella al ragù da dividere per le bimbe, acqua e Pignoletto Corte d'Aibo, sempre piacevole.<br />La pasta è davvero ottima, i sughi profumati ed invitanti, e altrettanto bisogna dire di gnocco e crescentine. Queste ultime sono di diametro piuttosto ampio, croccantine fuori, con una mollica ben cotta, e non altissime; gnocco asciutto e davvero buono. Insieme ci vengono serviti: un vassoio con abbondante prosciutto, salame e ciccioli, formaggi, sottaceti e marmellata di frutti di bosco.<br />La serata è stata tranquillissima, praticamente eravamo da soli, ma non per questo il servizio ha mancato di alcunché. Anzi,  han mostrato tanta pazienza e cordialità verso le bimbe piccole.Il conto totale è 64 €, le bimbe spendono 11 € in due fra tagliatelle e coperto, 10 € sono per il vino. Direi niente di cui lamentarsi, anzi: tutto molto bene, da ripetere volentieri.</p>
<p>Sono presenti sediolone e fasciatoio,l'ambiente è classico da trattoria di una volta.<br /><br /></p>