La collina dei Celti

<p>Questa non è una recensione vera e propria, ma una conferma che la nuova location non ha cambiato le “strane abitudini” della Collina dei Celti, alta qualità, professionalità, se è possibile è migliorato anche l’impiattamento delle portate.</p>
<p>Ho prenotato quasi all’ultimo momento per una serata al lume di candela, sempre valida l’atmosfera che si viene a creare.</p>
<p>Già, la nuova location, San Valentino è più facile e comodo da raggiungere provenendo da Castellarano, parcheggio un po’ carente rispetto a Montebabbio, ambienti molto simili, anzi gli alberi all’interno delle sale sono molto più belli!</p>
<p>Per “dovere di cronaca” abbiamo gradito Risotto al Camembert e Mirtilli e Gnocchetti al Roquefort e Pere saltate al Cognac.</p>
<p>Mentre come secondo non mi facevo mancare delle ottimo Barzigole di castrato ovino ai ferri con contorno di patate fritte, dall’altra parte del tavolo è arrivato un’interessantissima Barchetta di Pera con Mascarpone e Pistacchi.</p>
<p>Per finire il dolce, dalla mia parte Sfogliata di Mele su salsa di vino di Porto e dell’altra un “leggerissimo” Crumble di Fichi, Prugne e Noci.</p>
<p>Ho accompagnato il tutto con un calice di ottimo Sangiovese.</p>
<p>Giudizio finale: il massimo dei voti.</p>