Il Locale - Bistrot Urbano

<p style="text-align: justify;">È sempre stimolante essere il primo a recensire un locale anche se, obiettivamente, si rischia di dare un giudizio fuorviante, troppo incentrato sui propri personalissimi gusti.</p>
<p style="text-align: justify;">Comunque sia, come si suol dire: “È uno sporco lavoro, ma qualcuno deve pur farlo” e quel qualcuno, nel nostro caso, è il sottoscritto !!!</p>
<p style="text-align: justify;">Bene, gironzolando per il centro di Modena all’ora di pranzo, sono più volte passato davanti a “IL LOCALE – BISTROT URBANO” e oggi il cupo brontolio proveniente dal mio stomaco mi lascia intendere che è giunto il momento di testarlo.</p>
<p style="text-align: justify;">Dall’esterno potrebbe essere scambiato per un negozio, quantomeno in una giornata uggiosa come oggi che impedisce di allestire i coperti che troverebbero posto sulla pedana esterna.<br />L’interno è arredato con una decina di tavolini quadrati, un banco da 3 o 4 posti di fronte alla vetrina e da un bancone da bar con tre sgabelli.</p>
<p style="text-align: justify;">Ho notato che le sedie sono quasi tutte diverse l’una dall’altra, dando al locale un aspetto non certo elegante ma simpatico. I tavolini invece sono tutti uguali, apparecchiati semplicemente con una tovaglietta di carta paglia, coltello e forchetta di acciaio e tovagliolo di carta.<br />Dietro alla cucina c’è un piccolo bagno, nuovo e pulitissimo.</p>
<p style="text-align: justify;">Ma veniamo al sodo.<br />Il menu consta di alcune sezioni fisse (Pane, Selezioni, Insalate), alle quali si aggiungono i piatti del giorno: per darvi un’idea il più possibile precisa riporto il dettaglio delle proposte.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>IL PANE</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Bollo galiziano con Prosciutto di Parma 24 mesi, bufala e crema di carciofi                                  6€</p>
<p style="text-align: justify;">Focaccia romana con mortadella Bologna IGP, crema di noci e zucchine grigliate                       5€</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Baguette multicereali con Prosciutto cotto alta qualità, lattuga, asiago, salsa tonnata     5,5€</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Spicchio con salmone scozzese, robiola, insalata spinacino                                                         6,5€</p>
<p style="text-align: justify;">Filoncino ai cereali vegetariano                                                                                                     6€</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Tagliere Salumi o Formaggi                                                              8€ piccolo - 13€ grande</p>
<p style="text-align: justify;">Tagliere misto                                                                                   9€ piccolo - 15€ grande</p>
<p style="text-align: justify;">Bresaola, rucola, parmigiano reggiano 30 mesi                                                                8€</p>
<p style="text-align: justify;">Prosciutto di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala                                                            8€</p>
<p style="text-align: justify;">Culaccia di Parma, burratina e radicchio marinato all'aceto balsamico di Modena           9€</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>LE INSALATE</strong></p>
<p style="text-align: justify;">La Caesar: lattuga romana, pollo, parmigiano, crostini di pane al forno                             8€</p>
<p style="text-align: justify;">Insalata di spinaci: fagiolini, anacardi tostati, patate, insalata spinacino                             7€</p>
<p style="text-align: justify;">Insalata Primavera: misticanza, tonno, pomodori, fiordilatte, uova, carotine alla Julienne  8€</p>
<p style="text-align: justify;">Quasi greca: lattuga romana, pomodori, feta, olive greche                                                 8€</p>
<p style="text-align: justify;">Dolci 4€ (Cheesecake, soufflè al cioccolato, torta di mele)</p>
<p style="text-align: justify;">frutta 3€ secondo stagione</p>
<p style="text-align: justify;"> </p>
<p style="text-align: justify;">Piatti del giorno dalla cucina € 7,00 - € 9,50</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Le proposte di oggi 8/5/2017</strong>:</p>
<p style="text-align: justify;">Lasagne vegetariane                                    8€</p>
<p style="text-align: justify;">Arista al forno con patate                              8€</p>
<p style="text-align: justify;">Riso Venere con verdure                              8€</p>
<p style="text-align: justify;">Quiche spinaci, mozzarella e parmigiano     7€</p>
<p style="text-align: justify;">Fragole con Panna                                       4€</p>
<p style="text-align: justify;">---------------------------------------------------------------------------------------------------------------</p>
<p style="text-align: justify;">Io ho scelto la Baguette multicereali con Prosciutto cotto alta qualità, lattuga, asiago, salsa tonnata, che si è rivelata assai gustosa, con pane morbido e tiepido e ricca di ottimo prosciutto cotto.<br />L’ho accompagnata con un calice di bianco, uno Chardonnay non meglio identificato, ma molto gradevole e proveniente da una bottiglia <strong><em>tirata</em></strong> (<em>dai pure con questo gergo modenese !!!</em>) al momento.</p>
<p style="text-align: justify;">Il tutto per la somma di 9,5€ che valgono tre cappelli (ma credo che la cappelliera possa arricchirsi in occasione di visite successive….).</p>