Bistrot Premiere

<p>Dopo aver letto le entusiaste recensioni di testapelata e gherta, anch’io scelgo come gustapremio la cena per due persone al Bistrot Premier di Nonantola.</p>
<p>Telefono per prenotare per venerdì sera e alle 20.00 arrivo a Nonantola insieme a mio marito.</p>
<p>Vicino al locale in centro c’è un comodo parcheggio. Pochi passi e arriviamo al ristorantino dotato di uno spazio esterno dove ci sono alcuni tavolini occupati. Noi però preferiamo cenare dentro in modo da sfuggire al rumore della strada e goderci il fresco dovuto alle grosse e antiche mura del locale.</p>
<p>Buona scelta perché l’interno è molto tranquillo, per tutta la serata saremo solo noi, inoltre il cameriere che ci ha accolti all’arrivo ha subito provveduto ad abbassare il volume dello stereo e ha anche scelto una musica più soft e piacevole della precedente, quindi abbiamo cenato in tranquillità e con una temperatura piacevole. :)</p>
<p>Altrettanto piacevole è l’ambiente, piccolino e ben arredato in modo rustico ma curato nel dettaglio. Mi piacciono in particolare il soffitto con le travi in legno, i quadretti alle pareti e il bel mobile/separé che ospita un ricco assortimento di vini.</p>
<p>L’insieme è veramente gradevole. Bello e pulito anche il bagno.</p>
<p>I tavolini sono piccoli, niente tovaglia bensì tovaglietta di carta, in compenso c’è il tovagliolo di una bella stoffa lucida.</p>
<p>Il cameriere, che ci seguirà tutta sera con estrema gentilezza e simpatia senza essere invadente, ci porta i menù e la lista vini, molto ricca, ma andremo ad acqua perché fa troppo caldo per bere vino.</p>
<p>Leggiamo il menù, interessante, propone piatti della tradizione emiliana, alcuni molto classici, altri con rivisitazioni originali; inoltre nel fine settimana vi sono anche piatti di pesce che variano in base al pescato del giorno, mentre mercoledì e giovedì c’è il menù gnocco e tigelle no-limit.</p>
<p>Noi ordiniamo:</p>
<p>GNOCCO FRITTO E CRUDO: per essere un antipasto è abbondante, infatti comprende sette gnocchini buonissimi e poco unti e un bel piatto di prosciutto, magro e delicato, buonissimo</p>
<p>RISO VENERE CON BOCCONCINI DI POLLO E ZUCCHINE JUILIENNE: anche questo abbondante e particolare come antipasto, mi sono piaciuti gli accostamenti e ho trovato leggero e delizioso il riso scuro</p>
<p>TAGLIATELLE AL RAGU’ DI SALSICCIA: molto buone e delicate, con un saporito ragù, quantità giusta</p>
<p>PACCHERI CON RAGU’ BIANCO DI SUINO E MANZO: nonostante la presenza di panna che lo ha reso un piatto piuttosto corposo, li ho graditi molto, pasta ben fatta e condimento ricco e saporito, quantità buona</p>
<p>STINCO DI MAIALE AL FORNO CON PATATE: dopo i primi eravamo già sazi, almeno io, per cui preferiamo prendere un solo secondo e dividercelo; scelta saggia visto che lo stinco è piuttosto grosso e accompagnato da tante buone patate che ho solo assaggiato per lasciare un po’ di spazio per il dolce. ;) Molto buona la carne, tenerissima, si tagliava con la forchetta e si scioglieva in bocca regalando sensazioni piacevolissime.</p>
<p>Durante il pasto, come dicevo, abbiamo bevuto solo acqua, due bottiglie, e abbiamo concluso la cena con due dolci, il dolce mattone e il dessert della casa ovvero una fetta di crostata alla marmellata di albicocche appena fatta. La crostata arriva calda, è ottima, la marmellata sembrerebbe fatta in casa, ad ogni modo ci è piaciuta.</p>
<p>Buonissimo e fresco il dolce mattone che nonostante il nome non risulta troppo pesante, anzi.</p>
<p>Non prendiamo altro e salutiamo il cameriere, estremamente soddisfatti della cena. Ci è piaciuto tutto, in primo luogo il cibo, di qualità, abbondante e ben presentato; e anche il servizio, veloce il giusto, affabile e cortese, e l’ambiente, per cui torneremo sicuramente per assaggiare altri piatti!</p>
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