Doss dei Gembri

<p>Rifugio di montagna con ampia terrazza per mangiare all'esterno godendo di un favoloso panorama e base di partenza per il Vioz raggiunto in due “tappe” con partenza da Fonti di Pejo prima in cabinovia poi dopo erta camminata; all'interno un unica grande sala con foto datate del rifugio alle pareti , lunghi tavoli con banconi da condividere , tovagliette in carta, infine un camino acceso che creava una gradevole atmosfera. Menù tipico locale, ordiniamo : 2 piatti unici consistenti in polenta , spezzatino di cervo, canederli,funghi e crauti , più un piatto di solo canederli  in brodo per mia moglie oltre ad un paio d'acqua. Il giudizio sul piatto unico vorrei riassumerlo come segue:</p>
<p>canederli: calorici e nutrienti , buoni</p>
<p>cervo : dal sapore particolare , squisito</p>
<p>polenta : il piatto povero per eccellenza , gustosa</p>
<p>crauti : dal gusto deciso e un po' aspro non per me</p>
<p>funghi : contorno perfetto</p>
<p>Chiudiamo soddisfatti , ristorati e in tutta fretta, per il rischio pioggia sulla strada del ritorno, con un eccellente maxi fetta di crostata ai frutti di bosco da suddividere amorevolmente. </p>
<p>Alla prossima !</p>