Cafe-Restaurant Alt Nauders

<p>Sera di Ferragosto, dopo una bella escursione che ci ha portato fino ai Goldseen godendo di impareggiabili scenari, ridendo e scherzando arriva ora di cena.</p>
<p>Siamo preparati al fatto che diversi ristoranti oggi sono chiusi, per cui la scelta è limitata e ci rechiamo in maniera diretta al Alt Nauders, si scende qualche scalino rispetto al piano stradale e, sorpresa, un bell’ambiente con soffitto a volta, parrebbe quasi fosse l’antica stalla di questo austero palazzo mitteleuropeo; alla richiesta di un tavolo ci viene risposto che dovremo attendere una ventina di minuti, nessun problema, altri due passi e ritorniamo.</p>
<p>Il personale non parla italiano ma ci capiremo benissimo, da bere la mia consueta Weiss ed acqua “vom fass” che non ci verrà fatta pagare!</p>
<p>Tovagliato in stoffa pesante, tutto apparecchiato in maniera perfetta, pulitissimo, personale in abiti tirolesi, gentilezza “da vendere”.</p>
<p>Visto che i piatti che ordineremo prevedono il contorno compreso, ci viene indicato un fornitissimo buffet comprendente vari tipi di insalata, pomodori, crauti, mais, cipolla, verza, rape, crostini, semi di girasole e di zucca, ecc. non mancano anche svariate salse da usare come condimento: visto che ultimamente ho imparato a mangiare verdura, farò un paio di giri.</p>
<p>Sono attirato da un alettante Herrengröstl, un classico piatto i cui ingredienti sono patate, vitello, cipolla con sopra un coreografico uovo all’occhio di bue, porzione abbondantissima che mi gusto in solitaria.</p>
<p>L’Herrengröstl è ormai diventato una specialità di molti ristoranti del territorio, un tempo era un piatto che serviva a recuperare gli eventuali avanzi dell’arrosto dei giorni di festa.</p>
<p>Mentre Gherta verrà messa a dura prova da un piatto di Medaglioni di Filetto Suino (Schweinemedaillons) con contorno di peperoni e patate fritte, Andrea preferisce un classico, tenerissimo ed abbondante Filetto al Pepe Verde contornato da salse, marmellata ed immancabili patate fritte……a cui aggiungerà una porzione di Apfelstrudel.</p>
<p>Dimenticavo che con uno scatto repentino anche Gherta ordina un dolce, Zimtparfait, un cremoso semifreddo alla cannella.</p>
<p>Conto e pagamento al tavolo anche con carta di credito, il che è una bella comodità.</p>
<p>Riassumendo con toni entusiastici: bell’ambiente, personale gentilissimo, servizio professionale, nessuna sbavatura, promosso a pieni voti………ci siamo ritornati anche la sera dopo.</p>