Al Cantone

<p>Questo ristorante, annoverato tra i capisaldi della cucina modenese.</p>
<p>In effetti tutto molto classico, ma altrettanto buono.</p>
<p>Un Sorbara fresco Cantina Bellei. Tortellini per me e risotto alla zucca e salsiccia per Eros.</p>
<p>Arrivati con una rapidità sorprendente, Anche il risotto,  evidentemente era già pronto. Buono, con la salsiccia e la zucca, cotto bene, bollente, tutto buono. Tortellini non troppo piccoli, come si dice, alla modenese.</p>
<p>Di secondo un piatto di coniglio arrosto diviso tra me e Eros, e un piatto di patate al forno.</p>
<p>Dopodichè siamo stati quasi abbandonati dal proprietario e dalla unica cameriera, e non abbiamo più preso niente, Niente dolce. nè caffè.  Ci pare di avere capito che mancava una persona in sala, e questo ha lievemente nuociuto al servizio. Ma per il resto è andato tutto bene. Una bellissima trattoria.</p>