Trattoria Leoni

<p>Impegni diversi mi portano in quel di Parma con i soliti fedelissimi, giunta l'ora di pranzo preferiamo evitare di affrontare il caotico traffico cittadino per dirigersi nelle primissime colline in questa trattoria con maxi terrazza e splendida vista sull'intera vallata dove ci accomoderemo. Accoglienza gentile e professionale oltre che prodiga di consigli , tavoli ben distanziati e finimente tovagliati con splendido calice per il vino , al centro della terrazza una suggestivo finto focolare che crea un atmosfera particolare. Ci affidiamo al menù degustazione “Le delizie di Parma” (€29,5) che ci permette un tour enogastronomico tra le varie specialità locali :</p>
<p>-si inizia con un maxi vassoio con Prosciutto di Parma/Salame di Felino/Spalla cotta di San Secondo/Coppa di Parma/Scaglie di Parmigiano e sfiziosi grissini artigianali un vera delizia antipasto abbinato ad un fuori menù polenta/fonduta/tartufo un mix di sapori superbo</p>
<p>-delicati tortelli d'erbetta e saporiti gnocchi di patate con singolare condimento al salame di Felino</p>
<p>-stuzzicante carpaccio di chianina leggermente affumicato con rucola e parmigiano</p>
<p>-dessert a scelta mi butto su “non esattamente locale” sbrisolona abbinata ad un ottimo calice di moscato locale “La Moretti” (in verità ci verrà lasciata l'intera bottiglia...)</p>
<p>-caffè</p>
<p>Discorso a parte per i vini , la carta è a dir poco infinita con bottiglie fino a €300,00 (!!!) optiamo per un fruttato e leggermente aromatico lambrusco frizzante “Marcello” scelta perfetta .</p>
<p>Alcuni appunti finali innanzitutto due gravi mancanze per le quali vorrei parafrasare una vecchia pubblicità “no torta fritta e culatello ahi ahi ahi” e un suggerimento le ampie vetrate della terrazza hanno fatto un po' effetto “cabina telefonica” visto la splendida e ancora calda giornata meritavano di essere aperte … diciamo che la romantica terrazza (chissà che spettacolo con le luci della sera ???) ci fa dimenticare il tutto.</p>
<p>Chiudo con quanto trovato sul biglietto da visita “tuo il tavolo tua la valle che profuma di natura tua la cucina che ha ancora i sapori di un tempo” e proseguiamo per visitare il maestoso Castello di Torrechiara.</p>
<p>Alla prossima !</p>