Ca' Cerfogli

<p>Finalmente ci vado anche io!! Le difficoltà per trovare un giorno adatto non sono poche, in quanto siamo in 4, due dei quali lavorano anche i weekend e le sere e il ristorante è chiuso lunedì, martedì e mercoledì...comunque, con molti incastri e anche una dose di fattore C, prenotiamo per domenica 28 a cena, con circa 20 giorni di anticipo (quindi direi che ci è andata anche bene).</p>
<p>Arrivati sul luogo troviamo subito parcheggio; veniamo fatti accomodare al piano terra. Lo stile rustico la pietra a vista mi piacciono moltissimo, l'atmosfera generale è molto piacevole. Verremo serviti tutta la sera da una signora molto alla mano, servizio informale ma cordiale.</p>
<p>Da bere due acque e un lambrusco mantovano Pjafoc che è piaciuto, in sostituzione dello Zanasi grasparossa che non era disponibile.</p>
<p>Alla proposta della signora "iniziamo con i crostini?", la risposta è naturalmente un unanime "Sì!", quindi iniziamo con i crostini: ne arrivano 8, 4 ai funghi e 4 al tartufo, belli fragranti ed entrambi abbondantemente conditi con generose quantità di funghi e di belle fettine di tartufo che coprono tutto il crostino, insieme all'abbondante burro... gnammi gnammi! Il tartufo in questione (nero) è molto delicato, a me piace anche più strong, invece la mia amica amica che generalmente non è un' estimatrice lo ha apprezzato.</p>
<p>Proseguiamo con un bis di primi, composto da:</p>
<p>- tortelloni a pasta gialla e verde, ripieni di cremosissima ricotta (indubbiamente con la panna, direi) e conditi con funghi: la pasta dei tortelloni è molto sottile, a me piace perché, complice la cremosità del ripieno, ti si sciolgono letteralmente in bocca; Guido li ha trovati un po' troppo in là di cottura, ma io non condivido</p>
<p>- tagliolini al tartufo, sottilissimi e cremosi, anche qui il tartufo è presente in abbondanti quantità. Il vassoio ci viene lasciato sul tavolo e viene debitamente ripulito.</p>
<p>Per inciso, sia per i crostini che per i primi, ci è stato chiesto se volessimo un'aggiunta, offerta che però abbiamo declinato perchè i miei commensali non volevano esagerare :'(</p>
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<p>Come secondi le strade si dividono e tra il ventaglio di proposte scegliamo:</p>
<p>- 2 battute di fassona, una ai funghi e una al tartufo, arrivate in porzioni direi generose e giudicate buone</p>
<p>- 1 tagliata di manzo ai funghi per Guido; in realtà aveva inizialmente puntato la tagliata di cervo, in quel momento però terminata; comunque la carne è morbida e il piatto ottiene da Guido un "Buonissimo"</p>
<p>- per me petto d'oca affumicato, servito con tocchetti di grana e aceto, anche questo piatto buono e servito, come gli altri, in quantità generosa.</p>
<p>Tutti questi piatti, tuttavia, sono accomunati da una pecca che tutti e 4 abbiamo rilevato, ovvero l'eccessiva quantità di olio; la tagliata in particolare ne era quasi inondata e questo eccessivo condimento è risultato alla fine un po' pesante, nonostante si trattasse comunque di olio di prima qualità.</p>
<p>In accompagnamento a tutto ciò 3 porzioni di funghi fritti, questi per contro poco unti e molto graditi.</p>
<p>Saremmo poi anche pieni, ma quando ti arriva davanti il carrello dei dolci è imperativo kantiano ordinarli e quindi scegliamo:</p>
<p>- 2 salami al cioccolato: chiediamo espressamente 1 sola fetta a testa (io e la mia amica) perché "è proprio solo per assaggiare", e devo dire molto buono.</p>
<p>- 1 mascarpone semplice, apprezzato, e per Guido una torta ripiena alla crema che era un'autentica bomba e con una crema superlativa.</p>
<p>A chiudere tutto, anche perché ormai sta chiudendo anche il ristorante, 2 caffè e 3 amari.</p>
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<p>Il giudizio finale sulla serata è molto positivo, il servizio informale e cortese, senza fronzoli ma corretto, è stato molto apprezzato, così come il cibo, di qualità e ben cucinato: la nota dolente è stato appunto l'olio sovrabbondante; nota di  merito, per contro, ai dolci, che invece erano proprio molto gustosi. Conto direi corretto, considerato poi che abbiamo mangiato funghi e tartufo praticamente dall'inizio alla fine e che questi ingredienti erano presenti in abbondanti quantità ed erano, soprattutto, ottimi.  Forse non  è un locale in cui tornerò spesso, a causa soprattutto della distanza, ma mi piacerebbe tornare più avanti e provare gli altri piatti.</p>
<p>P.S. il conto era in realtà un po' più alto ma è stato gentilmente arrotondato, mi pare di ricordare che il conto iniziale fosse 154.</p>