Da Mario

<p>Recensire MARIO può risultare monotono, si rischia di scrivere cose trite e ritrite, ma mangiare da MARIO è sempre un’esperienza gastronomica di notevole spessore.</p>
<p>Soprassiedo alla descrizione dell’ambiente e procedo con i particolari più interessanti.</p>
<p>Siamo in dodici con due ritardatari che non aspettiamo, ma sarà Beppe, il figlio di Mario a far loro recuperare il tempo perso servendo gli antipasti “quasi” assieme ai primi.</p>
<p>Gli antipasti di MARIO: frittata, ciccioli, giardiniera, salame, spalla, coppa con tigelle e poi arrosticini, tartare di cavallo, cotechino, la novità pizza ed ho sicuramente dimenticato qualcosa, della serie “lo stomaco è aperto”.</p>
<p>Prima di passare ai primi descriviamo i beveraggi, oltre a bottiglie d’acqua da 0,5 in PET, annegheremo la cena con “non so quante” bottiglie di Lambrusco Mantovano 1928 della Cantina di Gonzaga, una bella conferma!</p>
<p>Ci limitiamo ad un tris di primi, serviti in piatti da portata:</p>
<p>tortelli di zucca al soffritto, semplicemente “mantovani”, dolci, presenza di amaretto, gustosissimi;</p>
<p>ravioli tartufati, profumo inebriante e sapore unico, una grande portata;</p>
<p>trofie panna, pancetta e zafferano, fin troppo delicate, colorate, sapori che si sono fusi assieme.</p>
<p>Ed inizia il giro delle carni, tenerissime e ben frollate accompagnate da insalata mista che nemmeno ho preso in considerazione:</p>
<p>tagliata di marchigiana,</p>
<p>spiedoni di angus,</p>
<p>tagliata di cavallo,</p>
<p>arrosticini (non erano bastati quelli dell’antipasto),</p>
<p>fiorentina.</p>
<p>E quando appare il carrello dei dolci non riusciamo a fermarci, io mi limito ad un millefoglie con l’aggiunta di bombardino, ma qualcuno si butta su un improbabile quadris composto da millefoglie, cheesecake, profiteroles, foresta nera e sopravviverà all’impresa.</p>
<p>Ambiente molto naif, ottima qualità in tutto, personale un po’ dilettante ma sempre preciso, quattro chiacchiere finali che sono sempre un piacere, prezzo…………sempre quello, TRENTA EURO.</p>