Restaurante El Asado

<p>Con amici in questo locale argentino non grandissimo, tipicamente arredato, ben curato , con griglia a vista e temperatura ambiente non ottimale (non freddo ma....) ; accolti cordialmente e con sorriso dalla titolare argentina doc molto preparata e prodiga di consigli decidiamo pertanto di metterci completamente nelle sue mani . In attesa della ciccia iniziamo con sfiziose empanadas fagottini di pasta a forma di mezzaluna ripieni di carne speziata , indubbiamente un buon inizio peccato uno solo a testa …. Arriva il momento tanto atteso della carne servita su rovente pietra ollare affinchè ognuno possa scegliere il tipo di cottura che più predilige :</p>
<p>-picanha x 2 : parte posteriore del manzo (o codone) cottura media, tenerissima e saporita in breve OTTIMA !!!</p>
<p>-bavetta x 2 : parte della pancia del bovino, cottura media , decisamente più dura , anch'essa saporita , ma niente di entusiasmante</p>
<p>-fiorentina x 2 : la parte più nobile e pregiata del bovino , quella che avrebbe dovuto fare la differenza ahimè invece il piatto peggiore della serata una vera delusione in una parola “tirona e anonima”</p>
<p>-contorni : 2 (si dico 2 e noi siamo in sei...) patate al cartoccio con minima presenza di burro e pancetta all'interno, verdure miste grigliate anzi direi poco grigliate... infine patatine fritte , per tutti un unico filo conduttore porzioni decisamente insufficienti.</p>
<p>-beveraggi :un Ottocento Nero (cantina Canali)/ un Grasparossa di Castelvetro (selezione Ca'Vico) entrambi belli scuri e corposi sicuramente un abbinamento azzeccato. + alcune d'acqua frizzanti</p>
<p>-dolci : Don Pedro (gelato con whisky) / torta di ricotta/ budino di Pane / io ho passatto ma l'aspetto era invitante e so che sono stati apprezzati</p>
<p>-grappa e caffè</p>
<p>In conclusione PERCHE' NO:</p>
<p>-temperatura così così</p>
<p>-vestiti completamente impregnati dall'odore della griglia</p>
<p>-contorni scarseggianti ed empanadas centellinate</p>
<p>-bavetta ma soprattutto fiorentina largamente al di sotto delle aspettative</p>
<p>-prezzi invece decisamente al sopra della media</p>
<p>PERCHE' SI :</p>
<p>-la picanha una verà bontà e a quanto mi è stato riferito i dolci .</p>
<p>Un po' poco …. alla prossima !</p>
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