Antichi sapori

<p>Breve ma bellissima vacanza in terra napoletana. Dopo tanto camminare tra le bellezze del centro storico, ci fermiamo in un ristorante pizzeria poco distante dal nostro b&b, a metà strada tra piazza del Plebiscito, bellissima, e l'altrettanto bello lumngomare.</p>
<p>Sono con mio marito e alcuni amici, ci accomodiamo, l’interno è semplice e gradevole, i tavoli distanziati e ben apparecchiati, il personale di sala è veloce e molto gentile.</p>
<p>Tutti prendiamo piatti diversi, chi di terra chi di mare, per cui recensisco solo le mie portate, ma posso dire che i miei commensali hanno spazzolato tutto e hanno apprezzato molto il cibo.</p>
<p>Io ordino calamarata alla pescatora e una mozzarella di bufala con melanzane alla griglia, da bere solo acqua, e per finire dolce e caffè.</p>
<p>Le ordinazioni arrivano abbastanza in fretta, insieme a un cestino di pane morbido e buono, stile pagnotta tagliata a fettone.</p>
<p>Il mio primo non è abbondante, diciamo porzione giusta, ed è ottimo: pasta al dente e ben condita con vari frutti di mare.</p>
<p>Ho apprezzato moltissimo la mozzarella, buona come solo al sud si può trovare: enorme, tenera, saporitissima!</p>
<p>Buone anche le melanzane, ben grigliate e condite con peperoncino perché erano leggermente piccanti.</p>
<p>Per dolce prendo il classico babà: grosso, soffice, alcolico il giusto, delizioso.</p>
<p>Il caffè, buono, arriva dal bar di fronte dove il mattino dopo farò colazione.</p>
<p>Ci riteniamo tutti soddisfatti per cui torneremo una seconda volta provando la pizza: per i miei amici una pizza alla napoletana, con impasto morbido, buona cottura e tanto condimento, e per me una pizza fritta poco unta e molto farcita (ricotta, salame, pepe), ottima.</p>