Giustospirito

<p>Serata revival con i vecchi compagni di corso all'università.</p>
<p>Il ritrovo è alle 21.00 di Venerdì sera e il locale è più che pieno, con tanto di fila fuori, ma noi abbiamo prenotato un mese fa, anche perché siamo più di 20 persone!</p>
<p>La sala è un unico grande open space, cosa che lo rende veramente chiassoso caotico, soprattutto quando è pieno.</p>
<p>Siamo assetati e affamati e per facilitare le cose, qualcuno ordina per tutti in modo dittatoriale, ma efficace.</p>
<p>- 1 giro di bruschette miste, circa 2 a testa.</p>
<p>- 3 grigliate miste, manzo e maiale, con verdure pastellate come contorno.</p>
<p>- 4 spiedoni con carne mista e verdure, patate fritte, salse e verdure pastellate.</p>
<p>Da bere 6 "colonne" (credo da 5 litri) di birra alla spina (1 Weiss e 5 Pils), più qualche bottiglia d'acqua.</p>
<p>La carne è buona, il manzo è tenero e cotto come si deve (cottura media), le costine di maiale si staccavano dall'osso senza problemi e anche la pancetta molto buona.</p>
<p>Le quantità non sono state esagerate, abbiamo comunque mangiato tutti a sufficienza, senza appesantirci.</p>
<p>La formula delle birre spinate a caduta dalle colonne servite sul tavolo non è male, anche se il doppio travaso (dalla spina alla colonna e successivamente dalla colonna al bicchiere) penalizza sia la schiuma della birra che la sua temperatura.</p>
<p>Non abbiamo preso né dolci né caffè.</p>
<p>Il conto è stato di 32 a testa. A mio avviso un po' alto per quello che abbiamo mangiato, ma forse la birra ha inciso più del dovuto.</p>
<p>Vedendo l'avvicendarsi di clienti agli altri tavoli fin dopo mezzanotte, direi che la formula "Giusto Spirito" ha successo.</p>
<p>I punti di forza sono: cibo e birra di buona qualità, servizio veloce e sempre molto gentile, menù molto ampio che accontenta tutti (pizze, panini, carne, hamburger…).</p>
<p>I punti deboli sono: molto rumore che rende sgradevole la permanenza e faticosa la conversazione, prezzi sostenuti.</p>
<p>3 cappelli.</p>
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