Osteria di Modena Rossi

<p>partiamo dai numeri</p>
<p>6 commensali</p>
<p>1 portata a testa (ci primo chi secondo)</p>
<p>2 bottiglie di lambrusco</p>
<p>2L di acqua microfiltrata (1L + 2x 0.5L)</p>
<p>1 dolce a testa</p>
<p>152E</p>
<p>direi un po troppo</p>
<p>anche in considerazione della qualità</p>
<p>tortelloni artigianali, ma di pasta spessa</p>
<p>gramigna industriale (nel senso che le apre minestre erano fatte a mano, questa evidentemente no)</p>
<p>faraona (io non l'ho assaggiata)</p>
<p>lingua bollita: 5 fettine sottili come roastbeef</p>
<p>torta di mele......e chi le ha viste le mele.....era una specie di torta margherita con 1 mela su un intero stampo di torta...</p>
<p>torta di ricotta: troppo secca</p>
<p>mascarpone: ottimo con briciole di torta al cioccolato</p>
<p>servizio: posso capire che i camerieri siano giovani e il sabato sera abbiano fatto baracca, ma erano quanto meno distratti:</p>
<p>_ non sapevano il menu (ci sono 10 portate.....)</p>
<p>_ci sono arrivati 2 volte piatti non ordinati</p>
<p>_il "rincalzo" di acqua l'abbiamo chiesto 3 volte, ogni volta che il cameriere prendeva l'ordine la segnava....salvo che poi è arrivata solo dopo la 3a volta (ce ne siamo accorti con l'acqua e per fortuna abbiamo verificato....avevano fatto lo stesso errore anche coi primi)</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>