Antica Salumeria Pancaldi

<p>Giornata di shopping Natalizio in quel di Reggio Emilia , si sa quando si inizia e non si sa quando si finisce … la pausa in questa salumeria in pieno centro storico allettati da vetrine accattivanti e dal profumo inebriante che fuoriusciva all'esterno, impossibile non entrare . Bancone scenografico con ogni tipo di salumi e formaggi , addirittura una buona scelta di invitanti tortellini fatti a mano , il tuttto sormontato da una lunga fila di prosciutti appesi e forme di parmigiano in ogni angolo, 5/6 tavoli non di più , tovagliette di carta, servizio veloce , c'è chi mangia e c'è chi fa la spesa , insomma tutto molto informale , mi piace. Ordiniamo :</p>
<p>-mix affettati Pancaldi (coppa /prosciutto/salame/mortadella): di qualità</p>
<p>-mix del casaro (pecorino Toscano, pecorino Sardo, brie) con deliziose marmellate: buono ma poco variegato <br />-tigelle : piccole , belle calde e con tanta mollica</p>
<p>-gnocco fritto : croccante e non unto</p>
<p>-una bottiglia di vino da 375cl Concerto (cantina Medici) ottimo + acqua</p>
<p>-2 caffè</p>
<p>In conclusione esperienza positiva e se vogliamo trovare il pelo non “economicissimo” ma la qualità delle materie prime e la posizione hanno il loro peso .</p>
<p>Alla prossima ! </p>